一轉眼又到美好的春天啦, 春天是個充滿希望的季節吖, 對吃貨來說春天的儀式感就是要吃春餅, 不知道你們是不是也這樣咧~ 最近後台收到很多童鞋求 充滿儀式感的早餐教程, 哈哈 那這就來安排上吧~ 今天的圖文菜譜就是 餃子皮春餅 皮薄餡足,好看又好吃, 柔軟的口感,保證你吃一口就愛上~ 步驟簡單好完成, 餃子皮擀薄蒸熟,包上喜歡的蔬菜, 這樣做的春餅又薄又勁道,營養豐富, 關鍵還不用和面揉面, 隻要拿家裡多的餃子皮就行啦~ 早上來一個再搭配一杯牛奶, 吃完瞬間元氣滿滿, 家裡的小朋友出去踏春, 也可以做一份帶着,好吃又管飽, 喜歡的童鞋一定要試試吖~
By 廚娘物語c小鹿 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好食材~
2、取一張餃子皮,刷上一層油,再蓋上第二張餃子皮,依次重複給每張餃子皮刷好油,疊好十張。
3、捏緊邊緣後用擀面杖把疊好的餃子皮擀大擀薄。
4、蒸鍋燒水,水開後放入餃子皮蒸10分鐘關火取出,一層層揭開裝盤備用。
5、接着來調醬汁,碗裡放入半勺鹽、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油攪拌均勻。
6、鍋裡熱油,放入豬肉絲炒至變色後加入泡好的粉絲、豆芽、韭菜翻炒,倒入醬汁炒熟後盛出。
7、取一張餅皮放上配菜,三邊包好。
8、餃子皮版的春餅就做好啦,開吃吧~
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