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用料:青椒,洋蔥,雞蛋各适量,鹽,白糖,味精各适量。
青椒洋蔥切小塊。
雞蛋打散。
熱鍋冷油下入雞蛋液。
炒熟盛起備用。
另起鍋燒熱,倒放食用油,下洋蔥片炒香。
倒入青椒稍炒。
放入雞蛋,放适量鹽調味。
加适量白糖。
放味精炒勻即可。
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