東北鐵鍋炖大魚最牛的做法-tft每日頭條

東北鐵鍋炖大魚最牛的做法

美食更新时间:2025-01-15 00:41:10

民間流傳這樣一句話，給東北人一口鍋，他們能炖了整個世界。确實，在東北人眼中，天上飛的、地上跑的、土裡長的、河裡遊的、海裡浪的，都能炖進鐵鍋裡。說起東北特色菜，鐵鍋炖一定能位居榜首。鐵鍋炖土雞，鐵鍋炖魚，鐵鍋炖大鵝等等，很樸實但味道也很實在地道。

東北鐵鍋炖大魚最牛的做法（看着土氣吃後服氣的東北鐵鍋炖大魚）1

東北鐵鍋炖大魚最牛的做法（看着土氣吃後服氣的東北鐵鍋炖大魚）2

東北鐵鍋炖大魚最牛的做法（看着土氣吃後服氣的東北鐵鍋炖大魚）3

今晚就與幾個好友相約明發東區附近這家東北鐵鍋炖魚，一桌人圍坐着吃鐵鍋炖，想想這熱鬧就很得勁兒。明發做為宵夜黨的天下，各種燒烤小龍蝦都有，東北鐵鍋炖也是一溜兒好幾家，大家記得認準這家何記老招牌哦。

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東北鐵鍋炖大魚最牛的做法（看着土氣吃後服氣的東北鐵鍋炖大魚）6

鐵鍋炖魚在東北的每一樣食物都能跟一口神奇的鐵鍋産生關系。東北鐵鍋炖雞這是道東北傳統農家美食。所有人圍着一口大鍋其樂融融這就是鐵鍋炖的精華之處，這道菜特别适合多人聚餐，邊唠嗑邊等大鍋冒起熱氣。大概十分鐘後掀開鍋蓋，看着鍋裡的菜咕嘟咕嘟的冒着泡，在熱氣騰騰中香味四溢，令人垂涎三尺。

東北鐵鍋炖大魚最牛的做法（看着土氣吃後服氣的東北鐵鍋炖大魚）7

今晚這鍋魚精選5-6斤重的大馬哈魚，不得不說東北鐵鍋炖就是實在，魚肉炖得軟嫩入味，鮮美可口，豆腐五花肉土豆片等炖菜也是吸足了湯汁的濃郁滋味。鄰桌的東北老妹兒直誇有内味兒了。

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吃鐵鍋炖千萬别忘了玉米鍋貼，在鍋周圍貼一圈玉米面團，玉米餅子香糯可口，越嚼越香。除了鐵鍋炖魚鐵鍋炖土雞，鐵鍋炖大鵝也很有東北味兒。

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五香驢肉天上龍肉，地下驢肉，用來形容驢肉的鮮美一點都不為過。精心鹵制的五香驢肉色澤鮮亮，紋路清晰，肉絲細膩，鹹香可口。一塊接一塊根本停不下來。

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鍋包肉色澤金黃有光澤，酸甜适口，外酥裡嫩的鍋包肉也是到東北飯館裡必點的。腌制入味的鍋包肉，肉很脆香，外面還透着一股清新的橙香，甜而不膩，從賣相到味道都十分誘人。

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自制皮凍

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紅腸哈爾濱紅腸，因為外表是帶着獨特的熏烤香氣，鹹香誘人，味美質幹，肥而不膩，切好的紅腸在盤子裡碼成一朵花的形狀，看起來就很有食欲。

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蒜泥白肉口味鮮香，肥而不膩的蒜泥白肉也是必點的，蘸大蒜醬油辣椒油調制的秘制蘸料來吃香味撲鼻，令人食欲大增。

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皇家一品幹豆腐

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東北蘸醬菜

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何記老招牌鐵鍋炖東北菜燒烤地址：廈門市思明區蓮前西路明發商業廣場東區28号人均：60

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