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老婆親自下廚做的這個太好吃了

美食更新时间:2024-09-07 20:00:17

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）1

說到辣條，衛龍系列的大家都很愛吃吧。這款親嘴豆皮是衛龍最近推出的一款用豆皮制作的零食。主打麻辣川香系列。自己在家動動手也能做出健康美味的零食哦。特别特别的簡單。

By 雨欣欣欣r

用料

豆腐皮一張
色拉油半勺
鹽适量
味雞精适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
白糖适量
芝麻少許
幹辣椒面 1/5勺
五香粉 1/5勺
孜然粉 1/5勺
燒烤粉 1/5勺

做法步驟

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）2

1、先來一張漂亮的成品圖吧。特别的香酥美味。當零食是非常的棒的。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）3

2、首先我們準備一塊兒幹豆腐皮。我試過很多種材料來制作這款豆皮，這個幹豆腐皮制作的口感是最好的。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）4

3、鍋裡倒入清水，倒入少量的食鹽。我們開大火把它煮開。鍋裡的水要略微多一點。一會兒能沒過豆皮。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）5

4、鍋裡的水煮開以後我們放入豆皮。煮30秒立刻撈出。這個豆皮呀，煮的時間不宜太久，煮的太軟了就會影響一會兒的口感。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）6

5、煮好的豆皮我們把它冷卻備用。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）7

6、冷卻以後，我們把豆皮均勻的切成塊兒，吸油紙紙去表面的水分。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）8

7、熱鍋涼油。放入豆皮。把鍋裡的油燒至六成油溫。開最小火炸，因為豆皮呀，遇高溫就會糊掉，所以我們隻能開小火。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）9

8、所有的調料。這個根據自己的口味來調制喲。我用的是，花椒面，五香粉，孜然粉，燒烤粉，雞精，白糖。把它均勻攪拌。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）10

9、把這個豆皮炸至表皮發皺。微微有一點點的鼓泡。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）11

10、我們在開中火。再炒20秒即可。

老婆親自下廚做的這個太好吃了（第一次嘗試親嘴豆皮）12

11、開最小火放入所有的調料，均勻翻炒。每一塊兒的豆皮都裹上這個調料汁兒。關火，撒上白芝麻，均勻翻炒一下。裝盤就可以出鍋了。喜歡吃特别辣的朋友，再淋上一點辣椒油。

小貼士

這道菜呢，無非就是一個火候的問題。豆皮很薄很脆，屬于我們要用小火。而且是最小火呦，油溫千萬不能過高，不能太心急的做這道菜。一定要把豆皮炸得發皺鼓泡才會香酥可口。大家根據裡面的調料的搭配，就變成各種口味的豆皮了。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。

來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。

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