大家好,我是二哥張小廚,早上起床想吃豆腐腦,我和二嫂都懶得下樓去買,二嫂提出科學公正的辦法,石頭剪刀布,誰輸誰去買,結果我輸了。什麼也難不倒一個吃貨,懶得下樓買,我就自己在家做。
豆腐腦是非常著名的傳統小吃,一般早餐食用。說做就做,現成盒裝内脂豆腐,簡單方便,十來分鐘就大功告成,感覺不比外面買的差。
内脂豆腐做豆腐腦
食材:盒裝内脂豆腐、木耳、香菜、雞蛋、澱粉、鹽、雞精、生抽、老抽、蚝油
制作步驟:
1.内脂豆腐取出劃幾刀裝碗備用
2.鍋燒水内脂豆腐上鍋蒸5分鐘
3.木耳、香菜切末,雞蛋打散備用
4.炒鍋燒油,放入木耳,添加适量水,水開加鹽、老抽、生抽、蚝油,加蛋液,最後加雞精,水澱粉勾芡出鍋撒香菜末
5.把鹵汁澆到蒸好的内脂豆腐上,喜歡吃辣的可以加點辣椒油,美味的豆腐腦就可以享用了
内脂豆腐做豆腐腦,滑嫩鮮香,簡單易做,省去提前泡黃豆,打豆漿,點豆腐腦的麻煩,節約時間,還省錢,喜歡的朋友可以試試喲!
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