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紅燒排骨炖土豆懶人做法

美食 更新时间:2024-12-16 08:10:08

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紅燒排骨炖土豆懶人做法(紅燒排骨炖土豆這樣做最好吃)1

紅燒排骨炖土豆懶人做法

排骨冷水下鍋綽水. 綽過的水留做備用做高湯. 熱鍋熱油,轉小火炒糖色. 炒至起泡. 倒入排骨小火翻炒. 反複翻炒至糖色上色入八角、桂皮,翻炒一會兒後入幹辣椒. 炒好後綽水的湯分次加入,慢炖. 另起一鍋煮土豆至五成熟. 再次入高湯,放入土豆慢炖. 反複入高湯慢炖步驟(就是高湯分三到四次加入慢炖).最後一次放入高湯炖前放鹽.再次收汁出鍋. 中國菜,家常菜,炖,午餐,晚餐,朋友聚餐,

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