想吃燒雞自己做，解鎖電飯煲版做法，腌制焖煮2步搞定
對于喜歡吃肉的朋友來說，怎樣吃才更過瘾呢？當然是抱在手裡大口的吃了，但是我們烹饪的很多美食都是把肉切成小塊，雖然味道非常不錯，但是吃的還是不是很豪爽。今天給大家推薦的這款美食，就能滿足這一點需求，烹饪的時候是用一整隻雞，整個過程非常簡單，隻用了電飯煲，說好以後肉質非常軟柔軟，味道也不錯。
【菜名】： 電飯煲醬油雞
【食材所需】：整隻雞1隻、生姜1大塊、小香蔥1把、料酒1勺、生抽5勺、老抽2勺
【烹饪過程】：
1、準備一隻新鮮的雞，用水将雞的裡外都沖洗幹淨，再檢查下雞肉身上，有沒弄幹淨的再處理下，随後控幹水待用。
2、小香蔥剝去外皮，去掉香蔥的黃葉，用水沖洗香蔥的表面，将它們表面的泥土沖洗幹淨，放置一邊待用；準備一大塊生姜，用水清洗幹淨表面的泥土，和香蔥放到一起待用。
3、先将弄好的整隻雞的雞皮股切下來，扔掉不要。喜歡吃的可以保留。
4、先進行腌制。一邊向雞肉上撒食用鹽，一邊用手将食用鹽在雞肉身上擦抹，直到将雞身上内外都塗抹上一層食用鹽。
5、塗抹好食用鹽後，就将雞放到一邊，等待腌制入味。
6、準備一大塊生姜，用水洗幹淨，再用削皮刀削掉外皮，再切成姜片備用。
7、這時候，将之前備好的香蔥和生姜，取出一半，直接都塞進雞肚子裡。
8、再取出兩根牙簽，将雞肚子的開口封住，以免生姜和香蔥掉出來。
9、準備幹淨的電飯鍋，鍋底鋪上姜片和香蔥段。
10、再将整隻雞放到蔥段上。
11、将備好的生抽倒在雞身上。再向裡面加入适量的料酒和老抽，将這些佐料均勻的塗抹在雞上面。
12、蓋上鍋蓋後，啟動電飯煲上面雞鴨肉的按鍵，按開始即可。
13、等程序結束後，就可以打開鍋蓋。
14、再将整隻雞翻面，蓋上鍋蓋，利于預熱，再焖煮一會。就可以将整隻雞取出來了，吃的時候将它撕成小塊即可。
15、将電飯鍋裡面的醬汁倒在碗裡，然後将做好的雞肉蘸上醬汁，滑嫩多汁，非常的好吃。剩餘的醬汁也可以拌米飯吃，營養又美味。
【烹饪小貼士】：
1、雞盡量買新鮮的，不要買冷凍的。
2、腌制雞肉的時候，一定要塗抹均勻。
3、整個過程不用加水，所以生抽的量要多放點，超過雞身的三分之一即可。
4、做好的雞肉可以再撒上些孜然、胡椒粉或者辣椒粉，又會有另一種風味。
【圖片來源】：Linda食記
【文案編輯】：王偉
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