說起小朋友最愛吃的食物,我想土豆必定榜上有名。
By 豆果美食達人 茹絮
今天和大家分享一道新奧爾良雞丁土豆,用家裡最常見的調料,代替傳統的奧爾良腌料進行簡單腌制就能做。
By 豆果美食達人 拾味爸爸
這裡我們用到的是雞胸肉,是減脂時期大家最喜歡吃的肉類之一。如果喜歡嫩滑的雞腿肉,也可以用雞腿肉代替。
By 豆果美食達人 薇.妙滋味
稍稍煎過的土豆和雞肉外皮微脆,加上孜然、辣椒粉等調味,還未出鍋,光試味道就差點吃光!
- 新奧爾良雞丁土豆-
By 豆果美食達人 老闆娘微食記
- 食材清單 -
土豆2個 雞胸肉1塊
生抽6g 料酒8g
生抽8g 蚝油5g
胡椒粉0.5g 白芝麻 12g
鹽 3g 糖2g
孜然粉1g 辣椒粉1g
孜然粒5g
- 做法 -
1.雞胸肉切丁,放入料酒、生抽、蚝油和胡椒粉,抓勻腌制30分鐘。
2.鍋中熱油,倒入土豆丁,煎至兩面金黃盛出。
3. 将再次熱油,倒入雞胸肉煎至兩面金黃。
4.倒入土豆丁,翻炒均勻,倒入生抽、鹽、白糖、孜然粉、辣椒粉、孜然粒和芝麻,翻炒均勻即可出鍋。
5.成功率百分百,趕緊都去做。辣椒粉顆粒比較細膩,想要拍照更好看的小夥伴可以選擇用辣椒面。
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