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雜糧飯怎樣煮

美食更新时间:2024-08-11 16:19:18

現在人們生活條件好了，尤其吃的東西特别豐富，導緻血糖、血脂等偏高，因此在吃的方面要控制，特别升糖指數高的食物要盡量少吃，如白米飯。

所以，吃雜糧飯是最好的。

但雜糧飯煮起來比較麻煩，口感也不如白米飯好，那怎麼能煮出香糯好吃，煮起來又簡單的雜糧飯呢？

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）1

今天，小凡來教你一招。

準備食材：糙米、黑米、薏米、高粱米、荞麥米、大麥仁、胚芽燕麥米、大米各100克

鷹嘴豆、牛眼豆、赤小豆、紅芸豆、斑馬豆共300克。

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）2

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）3

我平時就把各種雜糧和豆子，放在罐子裡，吃的時候把它們倒出來就可以了。

做法：1、各種雜糧米按照1:1的比例，倒入容器裡，我用了一個小量杯，淺淺的裝滿，正好100克。放入大米，為了讓雜糧飯口感更加軟糯。

2、再把豆子，倒入另外一個容器裡。

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）4

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）5

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）6

3、雜糧米和豆子先淘洗一下，加入水，浸泡10小時以上。現在天氣熱了，中間要換一次水。

4、雜糧米和豆子浸泡好後，再洗一遍。然後一起放到高壓鍋裡，調五谷飯這一檔，就可以了。

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）7

5、雜糧飯煮好後，拿鏟子打松，放涼。

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）8

6、準備一個碗，用電子秤，按照100克一份秤好，裝入保鮮袋裡，放冰箱冷凍室。吃的時候，拿出來蒸一下就可以了。

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）9

雜糧飯怎樣煮（雜糧飯這麼煮簡單方便）10

一般我做一次，吃10天左右，冰箱裡也不能放得時間太長。

這樣煮出來了雜糧飯，口感香糯，健康營養，而且平時吃起來很方便。

操作小貼士：1、現在雜糧的品種很多，你可以根據自己的喜歡，加入其它品種。

2、經過浸泡後，雜糧米和豆子都吸足了水份，煮的時候，水不能放太多，否則就會太爛了。

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