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常言道:“食在中國,味在四川”,四川泡菜更是出了名的好吃,而泡菜生花卻是件令人頭疼的事,今天給大家分享一個,巧除泡菜生花的小竅門。
先用一塊幹淨的紗布,将白花吸掉,或用無水無油的勺子把白花撇出掉。再倒入少許高度白酒。
撒上少許花椒,壇沿水保持幹淨,勤換。等幾天,就能看見一壇清花亮色的泡菜了。趕緊試試吧。
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