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酥軟沙丁魚咋做

美食 更新时间:2024-07-30 10:21:56

做了一盤煎沙丁魚。

鮮香美味,吃起來一點兒也不腥,營養又下飯。

酥軟沙丁魚咋做(煎一份沙丁魚鮮香美味)1

沙丁魚的刺兒太多了。

所以在做魚之前,一定要把魚的兩面都要煎一下。而且盡量要單獨做魚,不要和蔬菜等其它食材放在一起做,這樣不會被魚刺兒困擾。

沙丁魚味美價廉,而且口感也很好,它還可以補充身體所需的營養,所以在日常生活中,很多人們都特别喜歡做沙丁魚吃。

看看我今天做的沙丁魚。

美味又好吃,我就是先用鹽腌了一會兒,腌好以後,用油煎了,把魚的兩面都煎透,然後加啤酒和料一起炖,大約半小時就熟了,這樣做出來的沙丁魚,吃起來一點兒也不腥,非常美味。

酥軟沙丁魚咋做(煎一份沙丁魚鮮香美味)2

做沙丁魚時,

我們往往會遇到這樣一個問題,如果處理不好,沙丁魚會有腥味兒。這也是沙丁魚最大的缺點。

沙丁魚的腥味我是怎樣處理掉的呢?

在這裡就簡單說一說吧。

1、把沙丁魚先用鹽水洗一下,用啤酒腌一段時間,或者用啤酒煮半個小時左右,可以完全去除沙丁魚的腥味兒。

2、在做沙丁魚時,鍋裡面多放一些蔥姜蒜等,也可以去除沙丁魚的腥味兒。

3、煮沙丁魚時,可以往鍋裡面倒入一些的牛奶,或者放入一些橘子皮,牛奶去除沙丁魚的腥味效果不錯,還可以改善口感。而且味道也會更加鮮美。

酥軟沙丁魚咋做(煎一份沙丁魚鮮香美味)3

當然,在實際操作中,這些方法,可以根據實際情況進行選擇。

喜歡吃沙丁魚的朋友,趕快去試試吧。

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