秋冬交替之際，正值立冬，氣候寒冷而幹燥。今年立冬節氣，恰逢氣溫驟降，一夜入寒冬，凍得人瑟瑟發抖，很多地方都下起了第1場大雪，而南京這邊最低溫度也到了1度。天氣寒冷，人們在空調房裡待久了，皮膚變的幹燥起皮，甚至就連皺紋都增加了幾道，都說女人是水做的，除了多喝水，多補水，愛美的女人不妨用這4米2豆煮粥喝，營養又健康 ，滋潤氣色好，由内而外的美麗。

紫米

紫米是珍貴的水稻品種，顔色紫黑，呈細長型。紫米營養豐富，富含賴氨酸，色氨酸，維生素，蛋白質和鐵，鋅，鈣磷等礦物質，紫米煮飯煮粥，味道極其香，且色澤油亮，口感偏糯，所以紫米又叫“紫糯米”，因為營養豐富，有滋補作用，所以紫米又有“藥谷”的别稱，還被稱為“補血米”和長壽米”。女人每個月特殊的那幾天，不妨用紫糯米煮點紫米粥喝喝。

小黃米

小黃米，是北方的谷米，顔色帶黃，煮熟後很黏。小黃米營養豐富，每100克小黃米中含胡蘿蔔素達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，且含有多種維生素和礦物質，同時還有一定的藥用價值，常常作為産婦，嬰幼兒，老人和病弱者的首選補品。

黑米

黑米和紫米都是稻谷中的珍貴品種，黑米外表墨黑，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。黑米營養豐富，煮粥時，米湯色黑如墨，喝到口裡有一股淡淡的藥味，但是卻特别爽口合胃，是一種藥、食兼用的大米，且有烏發的作用。最具代表性的是陝西的洋縣黑米。相傳，庚子之變，盡管慈禧太後如喪家之犬，但仍然念念不忘洋縣的黑米之香，并下令進奉。

燕麥米

燕麥米所含人體所需的8種氨基酸，維生素E的含量也高于大米和白面，它含豐富的亞油酸，是一種低糖、高營養、高能量食品，燕麥含有豐富的維生素B，更含有大量的粗纖維和微量元素，有降糖，減肥，通便的功效。

赤豆

赤豆也叫紅豆，富含蛋白質、糖類等營養成分，體型圓圓的，常常煮粥或者制做豆沙，且出沙率高，有補鐵補血的作用，愛美的女人可常吃。

大豆

大豆也叫黃豆，是一種理想的優質植物蛋白，大豆的營養價值僅次于肉、奶和蛋，故有“植物肉”的美稱。大豆中的蛋白質含量高于谷類和薯類食物２.５～８倍，且含有大豆異黃酮、大豆磷脂、大豆膳食纖維等，有類似于雌激素的作用，女人要多吃，大豆中還含有的維生素E，更是有益皮膚。

下面就用這4米2豆煮粥喝，營養又健康，滋潤氣色好，做女人，由内而外的美麗。

首先，把這4米2豆用清水淘洗幹淨，洗去灰塵和漂浮的雜質，沖洗次數不需太多，避免營養流失。

第二步，用清水浸泡2小時，豆類和雜糧經過浸泡以後更容易煮熟，浸泡後的水不要倒掉。

第三步，浸泡時間到了以後，把鍋放到煤氣上，開大火煮沸，注意不要把湯汁漫溢出來。

第四步，煮開以後轉小火慢炖一個小時，中途注意用勺子攪拌，防止粘鍋。

煮成濃稠狀即可關火，再蓋上蓋子焖10分鐘，香香糯糯的4米2豆粥就煮好了。

香氣撲鼻，補鐵補血，好喝又滋潤，吃的渾身暖和和，真舒服！

天冷了，您不妨試着用這4米2豆煮粥喝，不論是寒冷的早晨，亦或是昏暗的夜晚，來一碗，營養又滋補，愛美的女人喝起來！

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