榴蓮就像臭豆腐，喜歡的人沉迷得要命，讨厭的人望而卻步。其實很多人都不了解榴蓮，因為其聞起來的味道。榴蓮吃起來可是很清香的，具有很高的營養價值，榴蓮的功效與作用到底有哪些?吃榴蓮有什麼禁忌?

榴蓮，台灣地區俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉喬木，通常認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原産地，以後傳入菲律賓、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。

榴蓮肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人受不了，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引。

榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。而且榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。現在就讓美食小編給大家介紹一下榴蓮的功效與作用。

愛與不愛 都要了解榴蓮的功效與作用

榴蓮的功效與作用：

1、滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和産後婦女補養身體的補品。

2、滋陰壯陽

榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含糖分13%，澱粉11%，蛋白質3%，還有多種脂肪，維生素，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到滋陰補陽、強身健體的功效。病後及婦女産後可用之來補養身體。

3、活血散寒 治療痛經

榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其适合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

4、增強免疫力

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核苷酸、核酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體内酸堿平衡，以及提高機體對應激的适應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

5、預防和治療高血壓

榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特别高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助于預防和治療高血壓。

6、通便治便秘

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道裡的水分，那便便可就更困難了。

7、防癌抗癌

榴蓮果中維生素含量豐富，維生素B、維生素A和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、視覺、生殖及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。

此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體内多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

飲食禁忌：

1、咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食;

2、糖尿病、心髒病和高膽固醇血症患者不應食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導緻血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不适，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心髒病人，宜少食。

8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

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