廣東人秋天清熱解毒的湯-tft每日頭條

廣東人秋天清熱解毒的湯

健康更新时间:2025-02-13 13:47:43

雙節過後，大家的工作生活又回到放假前。每次碰上這樣重大的節假日，大家都有胖好幾斤的說法，何況今年中秋和國慶都在同一天，傳統節慶的食品都會在雙節這段假期裡品嘗不少，即使平時管住了嘴邁開了腿減肥，但節假日難免一不注意就吃多了。

中秋節的月餅、各式傳統酥點大家也吃了不少，傳統點心大多都是要用一些豬油、高糖類的材料配比制作而成，吃多了就容易給腸胃造成負擔，不容易消化，所以雙節過後，加上寒露節氣一過，日常飲食就要多做一些調整了。

廣東人秋天清熱解毒的湯（廣東人都愛喝這水果湯）1

大家都說吃多了月餅不好消化，也确實如此。腸胃平時正常飲食，如果這個時候超負荷運轉，吃進肚子裡的這些高糖高油脂高熱量的食物如果不能及時消化排出，就容易堆積宿便，甚至還會有便秘、口氣重、脂肪堆積等等的情況。

節後需要飲食清淡，把腸胃健康調理過來，多喝一些清潤的湯水，既能解油膩還要促消化，今天這碗湯水，節後常煲給家人喝，材料簡單口感好，微微酸甜又滋潤，腸胃健康，家人很喜歡。

廣東人秋天清熱解毒的湯（廣東人都愛喝這水果湯）2

【蘋果百合銀耳瘦肉湯】

食材：幹銀耳1朵，蘋果1個，蜜棗2顆，新鮮百合1朵，瘦肉250克，清水适量，鹽2克。

做法：

準備食材。

廣東人秋天清熱解毒的湯（廣東人都愛喝這水果湯）3

2.廣東人喜歡用水果煲湯，蘋果、雪梨都可以，蘋果還可以用成熟度比較高的，熟透的軟一點的，糖分更高，煲的湯更清甜。把蘋果洗幹淨，削去皮後（也可以不削皮，用海綿刷洗幹淨表面），去掉核芯，把蘋果切成小塊備用。

廣東人秋天清熱解毒的湯（廣東人都愛喝這水果湯）4

3.幹銀耳泡發後，去掉中間的硬芯，把銀耳切成小塊備用。百合潤肺止咳，我們常用它來煲湯煲糖水，新鮮的銀耳或者幹銀耳都可以。

廣東人秋天清熱解毒的湯（廣東人都愛喝這水果湯）5

4.把瘦肉塊放入冷水鍋中汆燙，去掉血水後撈出，所有食材放入湯鍋裡，加入清水，大火煮沸後轉小火煲40分鐘，最後加少許鹽調味即可。

廣東人秋天清熱解毒的湯（廣東人都愛喝這水果湯）6

銀耳有膠質，煲好的湯很順滑細膩的口感，蘋果微甜酸，促消化解油膩，百合清潤，瘦肉油脂少，這碗湯老少皆宜，節後調理腸胃多試試吧！

廣東人秋天清熱解毒的湯（廣東人都愛喝這水果湯）7

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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