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螞蟻上樹大家都熟悉,但是螞蟻上樹做法很少人知道,今天我就獨家分享螞蟻上樹的做法。
材料
食材:豬肉,紅薯粉
伴料:蔥蒜姜,花椒
調料:豆瓣醬,鹽,老抽,生抽,料酒
螞蟻上樹做法
第一步
食材準備步驟,蔥姜蒜切沫,粉絲用熱水泡軟,肉沫要用料酒,鹽,老抽腌制數十分鐘。
第三步
把肉沫爆炒,炒香後盛出來,然後把蔥姜蒜爆炒香,把粉絲放入鍋裡翻炒,并且加入一勺豆瓣醬,适量老抽和生抽,再用開水煮三分鐘,然後撈出來把炒好的肉沫放到粉絲中,撒上适量的蔥花即可。
螞蟻上樹就這樣做成了,簡單又美味。螞蟻上樹沒有放鹽,因為豆瓣醬比較鹹,完全可以替代鹽。
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