肉末豇豆怎樣做好吃-tft每日頭條

肉末豇豆怎樣做好吃

美食更新时间:2025-05-02 08:02:13

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）1

肉末炒豇豆，特别特别簡單的一道菜，雖然我這麼說，其實我們這邊兒不叫豇豆，叫長豆角。哈哈哈哈。但是有一點是改變不了的，這個菜既簡單又好做，非常下飯，無論是米飯還是面條，都可以搭配哦。

By 蝶舞九天【豆果美食官方認證達人】

用料

豇豆 250g
豬肉 150g
鹽少許
生抽 1勺
老抽 1/2勺
水少許
料酒 1勺
玉米澱粉 3g
胡椒粉 1/8小勺
料酒 1勺
香蔥 1根
姜三片

做法步驟

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）2

1、蔥姜，裡脊肉切小塊，放進絞肉機。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）3

2、使用一檔，把肉切成末。千萬不要使用二檔，使用二檔就變成肉泥了。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）4

3、加入老抽半勺，鹽少許。一勺料酒。胡椒粉攪拌均勻腌制。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）5

4、豆角洗淨，切成1cm長度。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）6

5、玉米澱粉放少許水，攪拌均勻備用。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）7

6、鍋放底油，涼油下鍋，将肉放入鍋中。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）8

7、開火，用鏟子反複翻炒。肉末變色即可。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）9

8、豇豆角放入鍋中翻炒。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）10

9、加适量水分，表面可以看到水分就可以了。炖煮幾分鐘，至豆角熟透。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）11

10、玉米澱粉糊再次攪拌均勻，倒入鍋中用鏟子翻拌，關火。如果是吃面條可以多加點水。玉米澱粉也可以适量多一點。搭配大米就少放點水分啦，收一下汁就可以了。

肉末豇豆怎樣做好吃（隻有最美味的肉末豇豆）12

11、開吃！吃大米的話，下面沒有殘留湯汁。表面被包裹了一點點玉米澱粉，吃起來軟嫩。不油膩。

小貼士

1、長豆角不好熟，一定要煮到軟爛才好吃。 2、水分不要添加太多，不然稀湯寡水，不好吃。如果是吃大米，也可以沒省略最後湯汁兒步驟，但是有會更好。

豇豆的營養功效

豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。

具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顔養身、生精髓、止消渴的功效。

主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。

來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。

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