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怎樣紅燒茄子簡單又好吃

美食 更新时间:2025-03-04 06:24:59

怎樣紅燒茄子簡單又好吃?首先蔥洗淨切段,幹辣椒沖水後切段,姜蒜切碎,我來為大家講解一下關于怎樣紅燒茄子簡單又好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣紅燒茄子簡單又好吃(如何做紅燒茄子簡單又好吃)1

怎樣紅燒茄子簡單又好吃

首先蔥洗淨切段,幹辣椒沖水後切段,姜蒜切碎。

茄子沖洗後擦幹表面水份,然後切成塊。

鍋内熱油後放入茄子大火炸到金黃色。

将炸好的茄子盛出裝盤,盤底可墊上兩張紙巾吸油。

鍋内加一點油,下姜、蒜和幹辣椒小火炒出香味。

将炸好的茄子倒入鍋中。

調入一勺香辣醬、兩勺生抽、幾滴老抽、适量鹽、澱粉水、蔥段。

大火燒開後翻炒均勻,最後調入一點雞粉提味即可。

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