16世紀初,在南美洲的小番茄被人們發現。後傳入歐洲和東南亞,于明代傳入中國。這位自西向東遊曆的“客人”一路來到我國并在此安家繁衍。在如今的水果攤上,小番茄可是首屈一指的“紅人”,幾乎每個攤位都有它,中年媽媽們的菜籃也離不開它。那麼,有哪些顔值超高又鮮甜美味的小番茄品種呢?讓我們一起來看看吧!
1、堿土小黃茄
被譽為“黃金車厘茄”的它擁有着如車厘子般的甜美。切開金黃澄亮的果皮,茄香馥郁,果籽粒粒分明,晶瑩通透的同時也擁有極高的爆汁度。它的個頭雖小,甜度卻比普通小番茄高出近5度!一口爽脆,茄香和汁水一同在唇齒間迸發。甘甜與恰到好處的微酸交織,層次十分豐富。
2、紫葡萄
第一次見到它那黑紫相間的外皮,大概沒有人敢相信這竟然是小番茄。作為市面上相對罕見的品種,這種小番茄的表皮紅極發紫,形如葡萄。肉厚個大的體格賦予了它的極高的果汁含量,口口爆汁根本不在話下!茄味濃郁,酸甜适中,甜度雖不及小黃茄,但在鮮香多汁方面卻是當仁不讓的。
3、聖女果
在小番茄中較為常見的就是聖女果,屬無限生長型,較早熟。葉片生長稀疏,結果力強。每個花序可結果50到60個,雙幹整枝時每株可結果500個以上。果實呈長圓形,果色大紅,果面光亮,單果重14克左右。以其極佳的風味和厚實的果肉受到人們的喜愛。
4、千禧果
千禧果與聖女果相近,相比而言千禧果個頭更小,形狀更圓,顔色更紅,嘗起來也更加鮮甜。因其果肉偏軟,吃起來也更有彈性。市面上的千禧果在價格方面比聖女果要高一些,其實,千禧果是在聖女果的基礎上培育出的新品種,因其更高的甜度,更适合作為水果食用。
5、小黃西紅柿
小黃西紅柿又叫黃櫻桃番茄,是紅櫻桃番茄的一個變異品種。這種小番茄既屬于蔬菜類也屬于水果類,不僅外表好看,色澤亮麗,吃起來的口感也非常好。而且這種番茄所含的維生素比其他番茄高。小黃西紅柿味道清甜,營養豐富,是一種相當不錯的養生水果。
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