儲存牛肉粒的方法?牛肉粒可以放到冰箱了裡面冷藏,但是不要超過四天,下面我們就來說一說關于儲存牛肉粒的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
牛肉粒可以放到冰箱了裡面冷藏,但是不要超過四天。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的溫床。
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