紅酒迷失香牛排的家常做法-tft每日頭條

紅酒迷失香牛排的家常做法

美食更新时间:2025-02-08 22:54:33

紅酒迷失香牛排的家常做法?牛排：牛排兩片（可以選取T骨牛排），紅酒50ML（幹紅），鹽适量，黑胡椒粉20g，洋蔥半個，新鮮迷叠香一根，色拉油（CANOLA OIL)适量，黃油50g蘑菇，培根兩片，黑椒汁2勺，糖适量，接下來我們就來聊聊關于紅酒迷失香牛排的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅酒迷失香牛排的家常做法

牛排：牛排兩片（可以選取T骨牛排），紅酒50ML（幹紅），鹽适量，黑胡椒粉20g，洋蔥半個，新鮮迷叠香一根，色拉油（CANOLA OIL)适量，黃油50g。蘑菇，培根兩片，黑椒汁2勺，糖适量。

牛排上面劃少許小口，放入鹽，黑胡椒粉，少許糖，切蒜瓣塊的洋蔥和迷叠香葉（如果沒有新鮮的可以用幹制的代替）。倒入紅酒和少許色拉油。封好在冰箱中腌制過夜。最好反複揉捏幾次牛排使調料均勻。

培根切碎，蘑菇切片，西蘭花摘至小朵。煮沸水加少許鹽，可以先下小朵西蘭花煮熟撈出，再焯切好片的蘑菇。

烤箱調到180攝氏度，預熱十分鐘。這期間同時也可以将烤盤鋪上錫紙，塗上少許黃油，将腌制好的牛排和洋蔥擺上。

烤盤放入烤箱，定時十五到二十分鐘。此時煮鍋中加少量水，煮一枝迷叠香至稍稍有香味出來。炒鍋中熱油并炒制黑椒汁，待黑椒汁散開後加入培根，待培根稍微出油後下蘑菇和煮迷叠香的水。持續熬煮至稍稍變稠。可以根據個人喜好加糖。

将牛排夾進盤子并淋上醬汁。

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