血蛤怎麼做好吃?準備血蛤 350g,醬油 5g,醋 3g,鹽 3g,味精 1g,水 180g,生姜 3片,我來為大家科普一下關于血蛤怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備血蛤 350g,醬油 5g,醋 3g,鹽 3g,味精 1g,水 180g,生姜 3片。
将要用的血蛤準備好,用刷子把外殼刷盡量幹淨。
開小火,在鍋中倒入180g水左右,不要太多。
把要用的生姜切成片,蔥備好,這兩樣可多準備些。
将生姜放入水中,燒會兒,煮沸為止。
提前将醬油與醋調好。
在鍋中放入鹽,同時倒入調好的醬油和醋。
一定要等水煮開,也就是煮沸。這裡是血蛤帶湯吃法,你也可以直接把調味汁做好,用蛤沾着吃。
這時趁水溫高,倒入血蛤。
稍微攪拌一下,改中小火。
可以蓋上蓋子,燒30秒左右,馬上打開,時間可短不可久。
改小火,将蔥弄成小段,記得都放入。
拌一下,再燒一會兒。關火,放入味精拌一下即可。
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