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蝦蒸百葉的做法

美食更新时间:2024-09-29 05:57:15

蝦蒸百葉的做法?用料：厚百葉、1張對蝦、500克生抽、2大勺料酒、2大勺色拉油、2大勺蔥末、少許姜片、少許榨菜、1包鹽、1／2勺白糖、1大勺，今天小編就來聊一聊關于蝦蒸百葉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蝦蒸百葉的做法

用料：厚百葉、1張對蝦、500克生抽、2大勺料酒、2大勺色拉油、2大勺蔥末、少許姜片、少許榨菜、1包鹽、1／2勺白糖、1大勺。

厚百葉洗淨，切條形狀，放盤裡做備用。

鮮蝦洗淨，剪去須腳，用剪刀把蝦背部打開取出蝦線。

蝦放進碗裡，加入料酒，生抽，姜片，鹽、白糖，腌制10分鐘。

把榨菜切成沫，備用。

依次将蝦放入百葉盤内，撒上榨菜沫。

鍋内燒開水将蝦盤放入，加鍋蓋中火蒸10分鐘左右（随蝦的大小調整時間）。

取出蝦盤灑上蔥花，鍋内再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面即可。

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