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蔬菜蝦仁粥家常做法

美食 更新时间:2024-07-03 13:16:08

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)1

有顔有料 鮮香美味 綿軟粘滑 鮮的很!

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

  • 胡蘿蔔 50克
  • 豌豆 50克
  • 玉米 50克
  • 蝦仁 120克
  • 大米 100克
  • 糯米 50克
  • 小蔥 少許
  • 生姜粉 少許
  • 料酒 一小勺
  • 鹽 适量
  • 白胡椒粉 少許
  • 雞精(可不放) 少許

做法步驟

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)2

1、大米➕糯米淘洗幹淨,将米和水倒入高壓鍋内,蓋蓋,大火燒開,轉小火10分鐘即可,如果用的其他鍋具,粥熬煮粘稠即可

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)3

2、蝦仁用牙簽剔去蝦線,在蝦仁表面戳些眼,方便腌制入味

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)4

3、加入鹽、料酒、生姜粉攪拌均勻,腌制15分鐘

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)5

4、準備食材,胡蘿蔔切丁,切點蔥花備用,蔬菜下熱水焯一下,撈出晾幹水分

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)6

5、煮好的粥又香又粘稠

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)7

6、鍋内加适量的油,油熱後轉小火,加入蔥花爆香

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)8

7、加入蔬菜煸炒一會,關火

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8、加入蝦仁翻炒均勻

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9、将炒好的蔬菜、蝦仁倒入粥鍋内,加少許鹽、胡椒粉調味,開小火,邊煮邊攪拌,2分鐘左右關火

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10、撒一把蔥花

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11、裝盤

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)13

12、超級鮮香

蔬菜蝦仁粥家常做法(蝦仁時蔬粥的懶人做法一樣美味)14

13、綿軟粘滑

小貼士

喜歡吃香菇的,可以放些

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多, 以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜,但隻有烹調,其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔,類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。

8、研究發現,婦女過多吃胡蘿蔔後,攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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