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蘇州有什麼美食值得去

美食 更新时间:2025-01-20 02:51:36

“上有天堂,下有蘇杭”。蘇州,中國著名旅遊城市,各種美食也是層出不窮,吸引着八方吃貨慕名而來。下面就跟着小編一起一飽蘇州美食的眼福吧!

  1. 母油雞

蘇州有什麼美食值得去(各種美食攻略看花眼)1

母油雞

又稱熝鍋油雞,是蘇州的傳統名菜。油雞選用肥壯的“四黃”新母雞,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黃等配料,精細制作而成,食用時淋上油鹵,用醬油蘸食。

桂花雞頭米

蘇州有什麼美食值得去(各種美食攻略看花眼)2

桂花雞頭米

簡直是一道嗜甜者的福利美食,這是蘇州的傳統甜點,桂花雞頭米,用雞頭肉、桂花糖、綿白糖為主輔原料,制成後香甜可口,是當地老百姓十分喜愛的甜品。以前,雞頭米都在時令的秋季上市時才吃的到,現在,在一些南貨店也可以買到一些曬幹的雞頭米,以方便遊客旅途攜帶。

醬汁肉

蘇州有什麼美食值得去(各種美食攻略看花眼)3

醬汁肉

江蘇省蘇州市的傳統名菜,醬汁肉上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化,肥而不膩,口味屬于五香味。想要嘗試的可以去陸稿薦熟食店,味道比較正宗哦。

櫻桃肉

蘇州有什麼美食值得去(各種美食攻略看花眼)4

櫻桃肉

櫻桃肉是蘇州的傳統名菜之一,櫻桃肉如其名,肉粒像櫻桃般大小,色澤也應像櫻桃般鮮豔透紅、亮麗誘人。櫻桃肉皮爛肉酥,入口而化,鹹中帶有甜酸,很是開胃,是一道老少皆宜的名菜

酒釀餅

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酒釀餅

酒釀餅是蘇州的名點之一,面是用清酒釀來發的,由于氣候的原因,往往隻适合賣一季,最佳的品嘗時節是在清明前後。外觀和小月餅相似,酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳,特點是甜肥軟韌,油潤晶瑩,色澤鮮豔,滋味分明。如果在春季來到蘇州就一定要嘗嘗剛做好的酒釀餅了,還可以買一些帶給親戚朋友也是不錯的選擇。

白印糕

蘇州有什麼美食值得去(各種美食攻略看花眼)6

蘇州白印糕

從東坡肉東坡肘子這些美食可以看出,我們古代的名人也有着不少的美食達人,白印糕就和宋朝文人範仲淹有着莫大的關系。範仲淹在求學過程中,為了不讓自己餓肚子,就把粥盛在盤裡凍結,然後劃分一塊一塊,餓了就吃一塊,還戲稱這是“白雲糕”。現在蘇州市場上的白印糕就是這麼傳下來的,白印糕香軟,滑,甜,又是嗜甜者的福利。

好了,推薦到這裡小編的肚子也按耐不住洪荒之力了,要先撤去覓食了

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