蓮生鳳爪湯做法?原料:雞腳八個、花生一湯匙、蓮子一湯匙、紅棗适量、枸杞适量、姜五片、八角兩個、蔥十根 ,現在小編就來說說關于蓮生鳳爪湯做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:雞腳八個、花生一湯匙、蓮子一湯匙、紅棗适量、枸杞适量、姜五片、八角兩個、蔥十根。
雞腳去腳趾尖,焯水撈出過涼,如果是冰凍的雞腳,最好用花椒水焯,開鍋放點料酒去腥。
雞腳,花生蓮子紅棗,蔥姜八角一起放進冷水中。
火燒開小火煮四十分鐘,調入鹽,雞精,胡椒粉。
炖到奶白色,撈出蔥姜,放點香油即可。
盛出用泡好的枸杞子和香蔥末裝飾即可。
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