羊扒怎麼做好吃?食材:羊肉1塊、精鹽半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1湯匙、紅酒小半杯、檸檬半個、橄榄油2湯匙、蒜末1個、蘆筍2根、聖女果适量、小洋蔥2個,接下來我們就來聊聊關于羊扒怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:羊肉1塊、精鹽半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1湯匙、紅酒小半杯、檸檬半個、橄榄油2湯匙、蒜末1個、蘆筍2根、聖女果适量、小洋蔥2個。
羊扒提前解凍,加适量鹽,半茶匙黑胡椒,1湯匙生抽,2湯匙紅酒,2湯匙橄榄油,适量蒜末。幾滴檸檬汁,抹勻腌制十分鐘。
小洋蔥洗淨切小塊,聖女果洗淨備用。蘆筍焯水。
煎鍋,适量橄榄油,熱鍋涼油,小火,把羊扒放進去煎制。
同時另取一鍋,适量橄榄油,爆香洋蔥,再倒入小半杯紅酒,燒開成汁。
羊扒一面各煎3分鐘左右。加入聖女果,蘆筍,煎一會兒。把汁和洋蔥直接澆在羊扒上。
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