東北烤冷面的美味,你一定不知道
作為一個烤冷面的重度愛好着一定要安利給大家,因為今年疫情的原因在一些短視頻上出現了全國烤冷面大賽的視頻,各個地方各個賽區申請出戰,成了疫情期間的一大樂趣。
烤冷面,是黑龍江省雞西市密山市特色小吃之一,烤冷面起初有多種做法,包括油炸,高溫鐵闆碾壓等,後改良為鐵闆成塊煎烤。現在烤冷面以及火遍全國的大江南北,是東北極具特色的特色美食
烤冷面這和煎餅果子成為了街頭霸主,不論是哪一個都是大家的心頭之愛,兩者也是難分伯仲,烤冷面不僅受大家的歡迎而且銷量還非常高,原因是因為它不僅因為口味受大家的歡迎,而且它的價格便宜,平均價格不超過十塊左右,不僅利潤高而且投資少,并且容易學習可操作,廚房小白也可以做哦。
今天,我就把烤冷面的做法教給大家:需要準備的材料有:油适量、冷面1張、洋蔥8克、香菜6克、雞蛋1-2個【不喜歡也可以不放】、燒烤醬、蒜蓉辣椒醬、醋、孜然粉、糖、适量。
步驟一:鍋中放入薄油放入冷面,加入兩勺涼水【加水之後面皮不會變硬】
步驟二:面皮變色打入雞蛋,捅破蛋黃均勻的鋪在面皮上再加入兩勺水之後再翻面這樣蛋比較嫩。
步驟三:橫向縱用鏟子切開切斷
最後一步:加入燒烤醬、蒜蓉辣椒醬、醋、孜然粉、糖、和醋即可食用
有想要減肥的朋友們也不用擔心每100克烤冷面所含熱量166卡路裡,熱量為183大卡,碳水化合物為26克,脂肪為3克,蛋白質為7克,纖維素1克。适合青少年、中年人食用。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!