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在家怎麼做美味的牛肉幹

美食 更新时间:2024-12-27 11:17:23

最近幾年,全國各地五香牛肉幹大行其道,相信熱愛美食的你一定也吃過。它不像傳統牛肉幹那麼幹,卻擁有比傳統牛肉幹更好的味道,很多人吃過就停不下來了。而今天小編就要教你們自己在家制作牛肉幹,吃着很帶勁。

在家怎麼做美味的牛肉幹(教你自己在家做牛肉幹)1

用料:

牛肉裡脊2斤、老抽15g 、生抽25g、 蚝油20g 、食油50g 、糖60g 、精鹽15g 、姜片适量、香葉3片 、水30g、料酒 20g 、八角幾粒 、花椒10幾粒 、幹辣椒幾隻、喜歡的調料粉适量

做法:

吧買回來的牛肉裡脊洗淨順紋切成條;

在家怎麼做美味的牛肉幹(教你自己在家做牛肉幹)2

将洗淨的牛肉加入除姜以外的所有調味料拌勻腌制30分鐘以上;

在家怎麼做美味的牛肉幹(教你自己在家做牛肉幹)3

将姜片平鋪在電飯鍋鍋底,上面倒入腌好的牛肉條,包括腌制的調料也要放入,并煮到跳閘即可。

在家怎麼做美味的牛肉幹(教你自己在家做牛肉幹)4

焖好的牛肉條再次拌勻;

在家怎麼做美味的牛肉幹(教你自己在家做牛肉幹)5

取出裝入容器,撒入自己喜歡的調料拌勻;

在家怎麼做美味的牛肉幹(教你自己在家做牛肉幹)6

脫水風幹:方法一:通風陰涼處自然風幹12-24小時。 方法二:微波爐大火叮1-2分鐘。 方法三:烤箱100度無需預熱,放中層烘烤,具體時間溫度要根據自己烤箱調整,中間可取出看看狀态。

在家怎麼做美味的牛肉幹(教你自己在家做牛肉幹)7

怎麼樣你們學會了嗎?

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