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鹵蛋怎麼做才更入味

美食 更新时间:2024-12-15 12:41:50

鹵蛋怎麼做才更入味?鹵料:清水,鹽,醬油,八角,糖,桂皮,丁香, 姜,花椒,我來為大家科普一下關于鹵蛋怎麼做才更入味?以下内容希望對你有幫助!

鹵蛋怎麼做才更入味(鹵蛋怎麼做好吃)1

鹵蛋怎麼做才更入味

鹵料:清水,鹽,醬油,八角,糖,桂皮,丁香, 姜,花椒。

準備将各種配料放入鹵料鍋,加水量以能将雞蛋浸沒為準,小火熬制。

鹵制先将鮮雞蛋洗淨,用水煮熟,剝去蛋殼,放進配制好的鹵料鍋内,加熱鹵制。鹵制時,火力不宜大,應用文火鹵制。這樣,能使鹵汁慢慢地滲入蛋内,約1小時左右方可鹵好。将鹵好的蛋繼續浸泡在鹵汁中,味道會更濃!

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