在家怎麼做發糕簡單又好吃-tft每日頭條

在家怎麼做發糕簡單又好吃

美食更新时间:2025-03-04 02:51:53

發糕大家都有吃過嗎？是以糯米為主要材料制成的美食，是一種大衆化的餅類食物，南方和北方地區都有，聞着鮮香撲鼻，吃上一口，甜而不膩，糯而不沾，配料的不同顔色也有差異。

還記得小時候的早餐種類不豐富，經常早晨就有人騎着車叫賣，小發糕賣的也便宜，一塊錢6個，一口一個，吃得特别過瘾。現在的發糕在傳統的基礎上做了相應的改變，但口感依舊如舊。

它的做法也并不難，在家就能做好，下面分享一道大米發糕的食譜給大家，全程手不沾面，做好的發糕清香松軟，放涼了都好吃。

大米發糕

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）1

配料:

大米粉300克、糖50克、溫水225克、葡萄幹适量、酵母5克

烹饪步驟:

1.準備好食材

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）2

2.酵母用溫水化開

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）3

3.大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子攪拌均勻

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）4

4.蓋上蓋子發酵發酵至體積變澎脹有很多泡泡就可以蒸了 (現在是夏天我發了一個半小時冬天估計4一5小時）

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）5

5.模具沫油備用

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）6

6.把發酵好面漿裝至模具中8分滿即可撒上萄萄幹枸杞大火蒸25一30分鐘（看模具而定）

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）7

7.蒸好不要立即取出要焖五分鐘

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）8

8.香甜彈牙的大米發糕完成

在家怎麼做發糕簡單又好吃（好吃的發糕自己在家做）9

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