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香菇木耳怎麼調好吃

美食更新时间:2025-02-09 12:04:36

香菇木耳怎麼調好吃（木耳香菇怎麼做好吃）1

食材準備

豬瘦肉、幹香菇、幹木耳、油、耗油、生粉、雞粉、胡椒粉、白糖。

方法步驟

1、将木耳和香菇放入清水中泡發4小時。

2、将瘦肉洗淨切片，加入适量生抽、白糖、生粉、雞粉、胡椒拌勻，腌制10分鐘。

3、将泡發好的木耳香菇擇洗幹淨，切成絲。切好後放入沸水中焯燙一下。

4、取一小碗，放适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌勻，調成芡汁。

5、炒鍋熱油，放入香菇絲爆炒，倒一點清水，蓋上鍋蓋焖煮2分鐘，下入木耳絲，翻炒均勻後盛出。

6、鍋中再放适量油，倒入腌好的肉翻炒，至肉變色後下入木耳香菇絲回鍋。

7、倒入芡汁，煸炒至收汁，即可關火裝盤。

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