早餐是每天必須要吃的第一餐，早餐講究營養均衡，對于糖尿病人來說，也是如此，但是很多糖尿病友卻不知道早餐應該如何吃，今天就來分享一位老糖友的7天早餐食譜，希望對你有所幫助，下面是他的自述。

周一

今天早餐的主食：一塊自制雜糧堅果發糕，一個土豆。輔食：黑木耳，桑椹，花生米，枸杞子，一個清水鴨蛋，一碗銀耳湯，裡面有：枸杞子、雪蓮子、桃膠、葡萄幹、百合、銀耳。一盤蒜蓉拌胡蘿蔔、蟲草花、球生菜127克。

評價：這份早餐包括了雜糧、蔬菜、堅果、蛋類、水果等等，可以說綜合考慮了營養，算得上是一份非常豐富的早餐了。

周二

早上6點鐘不到吃過兩塊梳打餅幹，7點鐘早飯前測血糖7.0，後給幹活的父母親煮了份黑米粥，拌了些涼拌菜，昨晚睡前我用一盒蒙牛純牛奶加一條羅漢果代糖半條酸奶發酵菌粉預做了酸奶。

今天早餐有:120克自制無糖酸奶，5顆聖女果，涼拌菜醋溜黃瓜，焯水涼拌生菜和手撕茄子各三分之一量，主食一個電餅铛烤自制荞麥面皮肉包子和一塊荞麥饅頭餅合計102克，早餐分享完成。

評價：周二的早餐包括了酸奶、水果、澱粉類食物、蔬菜以及雜糧，總體來說搭配還是比較合理的，可以說是非常簡單又飽腹的一頓早餐。

周三

今天早上早餐主食是蒸紅薯代替，輔食有素炒包菜、涼拌蘑菇木耳菜、煮雞蛋 ，奶是純牛奶一盒250ml，吃飯順序是喝牛奶、吃蔬菜、吃雞蛋，最後吃紅薯。

評價：今天的早餐依然是蛋類、蔬菜、奶類、粗糧，對于早上時間不夠充沛的人來說，可以嘗試一下。

周四

今天早餐的主食：一塊自制雜糧堅果發糕，一個土豆。輔食：黑木耳，桑椹，花生米，枸杞子。一盤胡蘿蔔、蟲草花、瘦肉絲炒黃瓜130克。

這就是我的早餐，吃七分飽！

評價：早餐可以用土豆、紅薯等澱粉類食物代替部分主食，這樣有利于血糖控制，同時再搭配一些其他食材。

周五

今天早上早餐 吃粽子了，主食是一個115克花生紅豆瘦肉雜糧粽，輔食有西紅柿炒包菜、煮雞蛋 一枚，湯是麥片粥一碗，按照先喝湯，再吃蔬菜、雞蛋，最後吃粽子的順序吃飯，吃飯用時約二十三分鐘，一會測量一下餐後血糖情況。

評價：糖尿病朋友平日在家也可以事先做好一些主食，比如雜糧饅頭、粽子等等，這樣隻要蒸一蒸就能吃。

周六

早餐主食75克白面玉米紅豆饅頭75克，拌菜是西蘭花、洋蔥、豆皮、松子（5克）、香菜、菜花、黃瓜。清炒菜是洋蔥、胡蘿蔔、油菜、小白菜。雞蛋59克，餐後做家務。今天吃了14種食物。

評價：周末早餐可以相對豐富一些，加入自己喜歡的各種食物，少吃一些主食。

周日

今天早上早餐主食是烙餅一片55克，蔬菜是涼拌洋蔥佛手瓜、雞蛋炒油麥菜，湯是枸杞消渴麥片，裡邊加入了一袋益生菌固體飲料5克。

吃飯順序是先喝湯，等10分鐘左右，然後吃蔬菜，最後吃烙餅，做到幹濕分離，有利于血糖穩定。

評價：糖尿病朋友吃飯一定要注意順序，這樣也對血糖控制是有幫助的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!