每到周末,就想做點想吃的犒勞一下自己及家人,平時沒時間,金湯孩子想吃金湯肥牛,學做一下
By 風煙00
1、南瓜去皮切塊洗淨
2、加清水煮,煮軟爛,用不完的可以當另外一道菜,清水煮南瓜,減肥又營養
3、金針菇去根部洗淨
4、海鮮菇去根部洗淨
5、水開放金針菇、海鮮菇焯水
6、焯水的金針菇、海鮮菇過水去浮末
7、線椒、小米辣切圈,大蒜、小蔥切末
8、準備一盒肥牛卷
9、肥牛卷、千層肚分别下水加姜片、料酒焯熟,兩分鐘即可,
10、選用黃辣椒醬
11、盛一碗煮軟的南瓜,搗成泥狀
12、鍋中倒入适量菜籽油,加姜片黃燈籠椒醬和南瓜泥炒香
13、再加南瓜湯到鍋中燒開,再加少許鹽,一勺黃燈籠椒醬和少許白醋倒入金針菇、海鮮菇一起熬
14、熬開後加煮好的肥牛和金針菇煮開,倒入碗裡,最後洗淨鍋,重新加菜籽油燒熱,把切好的線椒、小米辣圈、蒜末、蔥花撒在湯上,淋上熱油,金湯肥牛千葉出鍋了
酸辣适中,喜歡吃辣的還可以加泡椒增加辣度
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