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苦瓜炒香菇教程

美食 更新时间:2024-12-26 22:19:51

苦瓜炒香菇教程?主料:苦瓜300克輔料:香菇(鮮)10克,胡蘿蔔15克調料:植物油30克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克,料酒5克,我來為大家科普一下關于苦瓜炒香菇教程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

苦瓜炒香菇教程(苦瓜炒香菇的烹饪方法)1

苦瓜炒香菇教程

主料:苦瓜300克。輔料:香菇(鮮)10克,胡蘿蔔15克。調料:植物油30克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克,料酒5克。

苦瓜剖開,挖去瓤和籽,洗淨;

切粗絲放沸水中焯一下撈出瀝水;

将香菇洗淨,放水中泡發,撈出擠去水,去柄,切絲;

胡蘿蔔洗淨,切絲;

炒鍋置大火上,倒入植物油,燒熱;

先放入香菇絲和胡蘿蔔絲,煸至蘿蔔絲變軟;

倒入苦瓜絲煸炒透;

加精鹽、料酒、白糖和泡香菇的水(小許);

開鍋後加入味精,炒勻後盛入盤内即可上桌供食。

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