傳統的元宵節在我家鄉有吃湯圓的習慣,對于湯圓來說,可能很多人知道的就隻有水煮這一個方式而已。今天我要和您分享一種湯圓的創意吃法,不用水煮,蒸一蒸,再滾上一圈椰蓉就可以了,光看外形像極了廣東的一款經典甜點——糯米糍。做法非常簡單,廚房小白都能做出來。因為有着淡淡的椰香味,所以湯圓吃起來沒有那麼甜膩,一口一個,招待客人、做小甜品、當下午茶也是極好的!感興趣的朋友一起往下看看吧~
【材料】:速凍湯圓 适量、椰蓉 1小碗
【做法】:在盤子裡刷上一層油,防止蒸好的湯圓粘底;
2、把湯圓放在盤子裡,距離要間隔大點,否則蒸的時候膨脹了會粘在一起;
3、在鍋内放入适量冷水,水開後,将湯圓放入鍋中,大約蒸5分鐘左右;
4、蒸熟後的湯圓還是會有點粘盤子的,輕輕刮出來,趁熱放進裝滿了椰蓉的碗裡滾一圈,粘上一層椰蓉就做好了;
這樣椰蓉湯圓就做好了,吃到嘴裡軟綿綿的,還帶陣陣椰香味,太好吃了~
【小提示】:蒸好的糯米湯圓一定要趁還熱的時候裹椰蓉,晾涼後粘性不足,就很難裹上椰蓉了。
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