今天,朋友給了我一些從鄉下帶回來的、剛剛采摘的青椒,看着這麼好的食材,馬上想到用它來做一道涼菜。說實話,我的廚藝真不咋地,做不了飯店裡的那些大菜,拿不上台面。但畢竟各位還是在家吃家常菜的幾率高,故抛磚引玉,歡迎大家多來交流。
食材很簡單:新鮮青椒、檸檬、生蒜。(圖:胡百聞)
把切好的青椒、檸檬和拍好(用刀平拍後去皮)的生蒜裝盤。(圖:胡百聞)
加上适量的食鹽、白糖、生抽、白醋和即可大紅袍花椒,拌勻後即可食用。(圖:胡百聞)
放冰箱冷藏一下味道更好!脆脆的,酸辣可口,是一道下飯菜。(圖:胡百聞)
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