tft每日頭條

 > 美食

 > 涼皮炒肉絲如何做

涼皮炒肉絲如何做

美食 更新时间:2025-06-25 16:24:15

涼皮炒肉絲如何做?材料:涼皮 500g,肉末 200g,蔥 1顆,辣椒 3個,我來為大家科普一下關于涼皮炒肉絲如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

涼皮炒肉絲如何做(涼皮炒肉絲的做法)1

涼皮炒肉絲如何做

材料:涼皮 500g,肉末 200g,蔥 1顆,辣椒 3個。

先準備好涼皮,切成長方形的塊,入開水鍋焯水後撈出來就成這樣的條狀粉皮了。不過,菜市場也有賣撕好的涼皮,買回家過水淘洗一下就可以炒食了,食用很方便。

肉絲提前切好,建議挑選七分瘦三分肥的肉切成肉絲。将切好的肉絲,放入澱粉、生抽、老抽調拌均勻腌制5分鐘。建議老抽不要放太多,防止顔色太深,味道也不會太好。

再将蔥花切好,辣椒切成小顆粒狀即可,怕辣的話,可以少放一點辣椒。

熱鍋熱油,燒至7成熱後,倒入腌制好的肉絲開大火翻炒3分鐘左右即可盛出。

另起一鍋,熱鍋少許熱油,倒入涼皮開大火翻炒,如果粘鍋,将鍋拿起來輕輕篩幾下或者放一小勺水再篩幾下鍋。放入生抽翻炒至涼皮上色均勻的樣子,大約2分鐘。

然後再倒入肉絲、辣椒繼續翻炒1分鐘,快出鍋的時候撒入蔥花即可關火。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved