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不同口味的鮮奶麻薯做法

美食更新时间:2024-12-29 01:54:57

最近，流行吃一種甜品，它就是鮮奶麻薯，外面一份至少需要18元。您可能要說，這個我之前吃過啊，怎麼現在才流行呢？其實這個鮮奶麻薯，比你吃過的麻薯更嫩更軟，入口香甜軟糯，冷藏後口味更佳。

一起來看看這道鮮奶麻薯怎麼做的吧！

用料：

一盒純牛奶，熟黃豆粉30g，抹茶粉30g，糖粉60g，糯米粉30g，5g木薯澱粉，5g玉米澱粉，糖8g，黃油5g。

不同口味的鮮奶麻薯做法（這是鮮奶麻薯最簡單的做法）1

做法：

在熟黃豆粉和抹茶粉碗中，分别加入30g的糖粉，用筷子攪拌均勻。

不同口味的鮮奶麻薯做法（這是鮮奶麻薯最簡單的做法）2

不同口味的鮮奶麻薯做法（這是鮮奶麻薯最簡單的做法）3

不同口味的鮮奶麻薯做法（這是鮮奶麻薯最簡單的做法）4

将牛奶倒入碗中，加糯米粉、玉米澱粉和木薯澱粉，再加糖攪拌均勻。

不同口味的鮮奶麻薯做法（這是鮮奶麻薯最簡單的做法）5

用漏勺過濾一下熟黃豆粉和抹茶粉，這樣做是為了讓這個粉吃起來更加細膩。

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随後将兩種粉拼到一起。

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接下來，我們将調好的牛奶倒入鍋内，小火慢炒，炒至濃稠的時候放入黃油，繼續炒，炒至牛奶糊呈拉絲狀，出鍋。

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這個流動麻薯就做好了，可以放入冰箱冷藏一會兒，吃起來口感更好。

不同口味的鮮奶麻薯做法（這是鮮奶麻薯最簡單的做法）12

把麻薯倒在裝有粉的盤中，用筷子夾成小塊，再讓其均勻地裹上一層粉，這樣就可以開吃了，軟軟的，吃着特别香。

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