煮鹌鹑蛋正确方法和步驟-tft每日頭條

煮鹌鹑蛋正确方法和步驟

美食更新时间:2024-11-30 14:36:59

最近經常發現有些小夥伴煮的雞蛋或者是鹌鹑蛋都炸開了，奇形怪狀的。今天我就說說怎麼才能煮好雞蛋。

煮鹌鹑蛋正确方法和步驟（煮好鹌鹑蛋有）1

清洗以及煮蛋的過程首先我們在清洗雞蛋或者鹌鹑蛋的時候一定要注意蛋殼有沒有裂紋，有裂紋的蛋煮的話是肯定會炸開的，這樣有裂紋的我們都要挑出來留着炒着吃比較好。我們将清洗後的雞蛋或者鹌鹑蛋放入鍋中，再加入适量的清水，開火前加入少量白醋，大火燒開後改成小火焖煮8分鐘即可。煮熟的雞蛋要放在冷水裡浸泡1分鐘左右，這樣雞蛋或者鹌鹑蛋的殼就非常容易剝。

煮鹌鹑蛋正确方法和步驟（煮好鹌鹑蛋有）2

煮蛋的小竅門我們在煮雞蛋或者鹌鹑蛋的時候一定要冷水下鍋，這樣有一種溫水煮青蛙的感覺，讓雞蛋跟随者水溫逐漸升溫，受熱均勻，不容易破裂。不可以水開後放雞蛋，這樣導緻雞蛋和開水的溫差較大，造成蛋殼破碎開裂。煮雞蛋或者鹌鹑蛋的時候加入少量白醋可以使蛋殼軟化，在受熱的過程中不一破裂還能在煮好雞蛋以後更好剝殼。

煮鹌鹑蛋正确方法和步驟（煮好鹌鹑蛋有）3

煮蛋的最佳時間最後就來說一說煮雞蛋的時間，很多人煮雞蛋都是放完雞蛋就不管了，什麼時候想起來了再來關火。其實這樣是不對的，煮雞蛋的最佳時間就是水開後8分鐘，如果說非常喜歡溏心蛋可以再短一點。雞蛋煮久了就會導緻蛋黃表面發綠，這是因為蛋白質中的蛋氨酸經過長時間加熱會産生一種名為硫化物的物質，它會和雞蛋中的鐵發生反應變成硫化鐵和硫化亞鐵，這兩種物質會影響我們的消化吸收，給消化系統帶來額外的負擔。

煮鹌鹑蛋正确方法和步驟（煮好鹌鹑蛋有）4

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食翹嘴魚清蒸方法
1、材料：翹嘴魚、花生油、料酒、醬油、鹽、姜、蔥、大蒜。2、準備材料。将魚清理洗淨，姜切成姜絲，蔥切... 2023-07-09
美食臍橙可以蒸熟吃嗎
1、臍橙可以蒸熟吃。2、将臍橙洗淨，放入鹽水中浸泡20分鐘左右。3、然後将臍橙頂部切n掉，臍橙蓋放在... 2023-07-09
美食燒烤風味香酥雞翅怎麼做
1、主料：雞翅8個，燒烤料1大勺，輔料植物油1勺，生抽1勺。2、雞翅用清水洗淨瀝幹水份。3、用刀在雞... 2023-07-09
美食如何制作好吃的元氣南瓜圓子甜品
1、南瓜約200克，白糖适量，糯米粉約200克，紅糖适量，酒釀适量、紅棗适量，枸杞适量；2、我們将南... 2023-07-09
美食炒粉的做法
1、首先把雞蛋打碗裡，加料酒劃散，豆芽去根洗淨，瀝幹水備用，蒜切末，蔥切末。2、然後熱鍋給油，下入劃... 2023-07-09
美食冬棗如何保存方法
1、冰箱中保存。冬棗可以用保鮮袋袋裝後放在冰箱中保鮮，低溫有利于延長保存時間。但要注意不要放入冷凍室... 2023-07-09
美食牛軋糖怎麼做更軟
1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。2、花生烤熟(或者炒熟)，... 2023-07-09
美食烤箱蛋糕如何做松軟
1、要把蛋糕做松軟，雞蛋和面粉比例很重要，一般是一個雞蛋配一勺面粉。2、根據面粉來決定雞蛋的個數，把... 2023-07-09
美食貼餅炖小黃魚怎麼做
1、用料：豆腐渣80克，黃豆面100克，玉米面100克，小黃魚500克，油适量，鹽适量，醬油适量，醋... 2023-07-09
美食紅燒蛋爪怎麼做
1、食材：雞蛋240克、雞爪120克、食用油40毫升、蔥姜蒜20克、食鹽2克、火鍋底料20克。2、鍋... 2023-07-09
美食魚肉腸要怎麼做才好吃
1、無骨龍利魚，最好還是去皮的，不用再處理，小檸檬1個、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、蝦皮少量、澱粉2勺、鹽... 2023-07-09
美食年糕怎麼煎不粘鍋
1、煎年糕不粘鍋可以選個适合的不粘鍋，先将年糕均勻裹上一層面糊然後再放入油鍋中煎，可以焯完水後再拿涼... 2023-07-09
美食早點怎麼做最簡單
1、食材：面粉适量、雞蛋1-2個、蔥花适量。2、準備好材料，面粉和切好的蔥花。3、面粉加溫水蔥花雞蛋... 2023-07-09
美食剩下的餃子餡怎麼做好吃
剩下的餃子餡可以做成肉丸湯、肉餅、烙餅、炒飯、肉末湯等。肉丸湯做法：豬肉餡1碗、冬瓜1塊、澱粉2小勺、生抽少許、蚝油适量、鹽少許、大蔥半根、涼水少許、香菜1棵。1、冬瓜削皮去籽，清洗幹淨。切成厚約5毫米的大片。2、冬瓜片放涼水煮鍋中，大火煮開，然後轉微火，保持微微沸騰的狀态，用小勺舀适量的肉餡入鍋中，如果想要肉丸顔值高，可以雙手蘸涼水，讓肉餡在左右手之間搗幾下變圓潤。3、動作迅速地将所有肉丸都投入 2023-07-09
美食燒鲅魚如何做
1、鲅魚300克、姜适量、鹽适量、花椒适量、八角适量。2、鲅魚解凍用料酒腌制15分鐘以上。3、腌制好... 2023-07-09
美食紅白蘿蔔鹵花生米怎麼做
1、食材：水600㏄，鹽1/4小匙，紅蘿蔔200公克，白蘿蔔200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩... 2023-07-09
美食養生餅幹的做法
1、食材：黃油50克、赤藓糖醇30g、雞蛋1個、椰子面粉20克、紅豆粉20克、薏仁粉20g、燕麥麸皮... 2023-07-09
美食怎麼挑選扇貝
扇貝的選購方法：1、活養扇貝的選購首先應選擇外殼顔色比較一緻且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，... 2023-07-09
美食怎樣炒絲瓜最好吃
1、準備好所有材料：絲瓜兩根，蒜頭一瓣。2、絲瓜削皮，切成薄片，備用。3、蒜頭排版，切碎，備用。4、... 2023-07-09
美食高筋面粉用什麼代替
1、如果我們沒有高筋面粉的話，就可以用市面上常見的餃子粉、饅頭粉來代替它。或者我們也可以準備适量的普... 2023-07-09
美食紅棗奶做法圖解
1、做法：紅棗去核；把去核的紅棗和牛奶放進攪拌機裡攪拌；把攪拌好的紅棗牛奶放進小奶鍋煮熱（放微波爐也... 2023-07-09
美食做烤鴨的辦法
1、材料：鴨子半隻，花椒，大料（八角），桂皮，蔥，醬，老抽，糖，蜂蜜，鹽，醋。2、在鴨子身上均勻的抹... 2023-07-09
美食交城縣美食
交城縣美食有柏籽山羊肉、山藥蛋磨擦擦、空心月餅、莜面栲栳栳、交城花馍等。1、柏籽山羊肉：柏籽山羊肉是交城縣的著名傳統美食，素以鮮嫩清香、無腥膻味而聞名于省内外。被當地人譽為“土人參”“補心丸”，頗受消費者的歡迎。柏籽羊肉肉油分明、肥嫩細膩，肉質呈紫紅色，油色潔白如玉。2、山藥蛋磨擦擦：交城面食五花八門，由其是雜糧的制作方法更是千奇百怪，山藥蛋磨擦擦就 2023-07-09
美食百合需要煮多久
1、幹百合在煮之前最好用溫水泡發，這樣口感更加。泡發後的百合煮5分鐘即可食用。2、若因時間緊而不能提... 2023-07-09
美食什麼品種兔子肉最好吃
1、荷蘭侏儒兔好吃，麻辣兔肉，麻辣兔頭，麻辣兔腿，兔肉細膩，辣料粗狂，粗細結合，鮮香誘人。如福建，閩... 2023-07-09
美食蝦仁怎麼炒
1、食材：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬1... 2023-07-09
美食做山芋幹怎麼做
1、原料：山芋4個。2、山芋洗幹淨，不用去皮，放水中煮熟。煮熟後切片，放矽膠烤墊上，烤箱140-15... 2023-07-09
美食冷凍楊梅做法
1、準備楊梅，一般需要稍稍硬點的，軟的冰凍後化開時會糊。2、将楊梅放到鹽水中浸泡，洗幹淨。3、将楊梅... 2023-07-09
美食荷葉蝦怎麼做
1、蝦用清水沖洗後，先挑出蝦線，然後是挑出蝦頭處的沙包，剪掉蝦須，最後再度清洗幹淨。2、幹荷葉用開水... 2023-07-09
美食做香蕉吐司的方法
1、食材：熟透香蕉1根、高筋面粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、鹽3克... 2023-07-09

tft每日頭條

> 美食

> 煮鹌鹑蛋正确方法和步驟

煮鹌鹑蛋正确方法和步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注