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紅燒雞怎麼做才可吃
紅燒雞怎麼做才可吃
美食
更新时间:2024-07-21 07:16:15
紅燒雞怎麼做才可吃?,今天小編就來說說關于紅燒雞怎麼做才可吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅燒雞怎麼做才可吃
1食材處理丶把三黃雞處理幹淨,剁成塊,加入鹽,老抽,料酒腌制30分鐘。 2蔥姜切片,辣皮子泡一下,洗淨切段,所用調料備好。 3起鍋坐油,放入八角,花椒粒爆香後,撈出八角和花椒,關火。 4等油溫不太熱時,放入白糖,小火炒出咖啡色。 5下入雞肉塊翻炒,讓雞肉塊每塊均勻裹上糖色,炒出水分香味。 6放入蔥姜,八角,花椒,桂皮,草果,辣皮子,多次翻炒。 7加入水,大火燒開,轉中小火燒至雞肉塊熟爛。 8最後大火収汁,湯汁濃稠出鍋裝盤即可~ 9成品,
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