如何腌醬黃瓜好吃又簡單-tft每日頭條

如何腌醬黃瓜好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-22 19:03:33

炎炎的夏日裡，各種瓜果時蔬紛紛上市，時蔬有西紅柿、黃瓜、青椒、豆角、茄子、絲瓜；水果有西瓜、香瓜、枇杷、荔枝等等。小編家每年都會趁這些瓜果時蔬大量上市，價格實惠的時候多買一些做一些處理，像是熬果醬、腌制壇子菜、做泡菜等等。今天小編就跟大家分享一道醬黃瓜，簡單易做，清爽脆口特下飯，一次多做些，開飯前裝上盤就上桌，比做一道涼拌菜更省事兒。大家趁着當季瓜果蔬菜，做一些儲存起來等秋冬吃真的特别好。大家跟小編來看看超好吃的醬黃瓜做法吧，喜歡就收藏轉發哦！

醬黃瓜

如何腌醬黃瓜好吃又簡單（超好吃的醬黃瓜做法一定要學）1

By 吃貨品天下

配料：

黃瓜适量、姜适量、蒜适量、精鹽适量、醬油适量、醋适量、糖适量、花椒适量、八角适量、香葉适量、辣椒适量

烹饪步驟：

1.黃瓜切段

如何腌醬黃瓜好吃又簡單（超好吃的醬黃瓜做法一定要學）2

2.切好的黃瓜加鹽揉搓腌制2小時

如何腌醬黃瓜好吃又簡單（超好吃的醬黃瓜做法一定要學）3

3.鍋内倒入醬油醋糖煮沸備用

如何腌醬黃瓜好吃又簡單（超好吃的醬黃瓜做法一定要學）4

4.鍋内熱油倒入香料翻炒

如何腌醬黃瓜好吃又簡單（超好吃的醬黃瓜做法一定要學）5

5.黃瓜放入水中清洗擠幹水分

如何腌醬黃瓜好吃又簡單（超好吃的醬黃瓜做法一定要學）6

6.黃瓜放入密封罐中放入辣椒蒜倒入醬汁腌制一晚

如何腌醬黃瓜好吃又簡單（超好吃的醬黃瓜做法一定要學）7

烹饪小貼士：

1、黃瓜：黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，有補充維生素、排毒防便秘、美容護膚等功效。

2、做法：黃瓜切段；切好的黃瓜加鹽揉搓腌制2小時；鍋内倒入醬油醋糖煮沸備用；鍋内熱油倒入香料翻炒；黃瓜放入水中清洗擠幹水分；黃瓜放入密封罐中放入辣椒蒜倒入醬汁腌制一晚即可。

3、小貼士：腌制的過程中加酒可以使其更入味，味道也更好；最後澆上油可以起到密封做用，避免還沒吃完就壞了；腌完之後湯汁不要倒掉，下次還可以再用。

大家喜歡吃腌黃瓜嗎？

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