花菜怎樣炒更好吃又簡單-tft每日頭條

花菜怎樣炒更好吃又簡單

美食更新时间:2024-09-09 09:26:37

嗨，大家好，我是荷媽，今天來跟大家說說炒花菜。說到花菜，相信大家都非常熟悉的，是我們日常生活中常見食材，一年四季都能買到。荷媽自己特别喜歡吃花菜，炒肉，涼拌，打火鍋都喜歡。花菜的營養價值非常的豐富，能幫助我們養護脾胃、清腸毒、養腸道。花菜的維生素C含量也特别高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強人的體質，增加抗病能力。所以日常生活中多吃花菜，是非常有好處的哦！

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）1

然而花菜怎麼做才好吃呢？平常大家都喜歡炒着吃，但是沒做好，花菜口感不脆，軟軟的不好吃。其實荷媽家炒花菜不焯水的。以前我也經常焯水，有次見大姨媽炒它又脆又香，非常好吃。請教後才知道，花菜炒不用焯水，而是要快炒，為讓熟快些，又不糊，我們要加點開水。原來之前炒花菜軟軟的不好吃，是做法沒正确。從那之後用大姨媽教的方法炒，又快又香口感脆，特别下飯，好吃，每次一大盤都不夠吃。現在荷媽就來跟大家分享這炒花菜的具體步驟和方法吧！

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）2

素炒花菜

食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，鹽，生抽，蚝油

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）3

做法：

首先買回來的花菜切小朵，用清水加點鹽浸泡一會兒，瀝幹。然後将大蒜切蒜片，姜切細絲，小米辣切圈，蒜苗切段備用。

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）4

熱鍋涼油，倒适量的油燒熱，放入姜，蒜，辣椒爆香

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）5

接着将花菜入鍋，快速翻炒，2分鐘後加2勺開水，中火焖至水幹

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）6

放入鹽，生抽，蚝油調味，快速翻拌均勻

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）7

最後放入蒜苗翻勻即可關火。不喜可以不加，放些更香。

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）8

素炒花菜這樣炒，又脆又香，特别好吃下飯。如果喜歡加肉的，可以加點五花肉或臘肉，味道杠杠的。

花菜怎樣炒更好吃又簡單（花菜怎麼炒才好吃）9

圖文均為本人原創，抄襲必究。我是荷媽，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請關注“荷媽美食”！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評論留言，一起相互學習，交流下廚心得！
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