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做紅燒肉要不要先焯水

美食更新时间:2024-11-26 19:26:51

做紅燒肉要不要先焯水?做紅燒肉需要先焯水，将肉塊焯水可以去除掉肉中的血水和雜質；并且可以讓肉塊更加平整、美觀；焯水之後的五花肉食用口感不會那麼油膩，現在小編就來說說關于做紅燒肉要不要先焯水?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

做紅燒肉要不要先焯水

做紅燒肉需要先焯水，将肉塊焯水可以去除掉肉中的血水和雜質；并且可以讓肉塊更加平整、美觀；焯水之後的五花肉食用口感不會那麼油膩。

五花肉焯水要冷水下鍋，水中加入生姜和蔥可以去腥，焯水時間不宜太長，兩分鐘即可撈出。

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