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如何用河蝦炒出鮮美的雞蛋

美食更新时间:2025-02-04 08:53:11

如何用河蝦炒出鮮美的雞蛋?主料：小河蝦半斤青尖椒50g 雞蛋适量，我來為大家講解一下關于如何用河蝦炒出鮮美的雞蛋?跟着小編一起來看一看吧!

如何用河蝦炒出鮮美的雞蛋

主料：小河蝦半斤青尖椒50g 雞蛋适量

輔料：油30g 料酒2匙鹽3g 雞精2g

做法：

步驟一：蔥6克切片，姜4克切絲，幹紅尖椒2隻切絲，青尖椒切圈。

步驟二：把雞蛋加料酒一匙打勻。

步驟三：鍋燒熱後加油，油熱後放紅椒絲、蔥、姜，炒香後放蝦，放料酒翻炒一下，放青椒，加鹽.雞精，翻炒至蝦全部變色。

步驟四;倒入蛋液，改小火待蛋液凝固後翻面，兩面全凝固後關火。

步驟五：裝盤上桌，香辣補鈣。

用料：雞蛋3個小蔥2根鹽1克蝦仁25克

做法：剝出一隻隻小河蝦，過油；放入打散的雞蛋中；放入鍋中略炒，雞蛋成型即可。

主料：雞蛋3個韭菜50g

輔料：調和油适量食鹽适量醬油适量

做法：

步驟1：蝦子稍微一洗；

步驟2:打入雞蛋，攪拌均勻;

步驟3:鍋中放油，把攪拌好的蝦子雞蛋放入;

步驟4:在鍋中翻炒幾下，加點鹽，醬油;

步驟5:翻炒幾下，加點水;

步驟6:水開鍋後放點韭菜;

步驟7:出鍋.

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