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怎樣制作小蒸餃

美食 更新时间:2024-07-05 05:46:57

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)1

好久沒包餃子了,按捺不住手癢癢,總想在家搗鼓一頓蒸餃大快朵頤。今天就來包一款芹菜鮮肉水餃,按照這個配方和餡,葷素搭配,好吃到停不下來!

By 蒸烤箱食譜

用料

  • 餃子皮 300g
  • 五花肉 400g
  • 胡蘿蔔 50g
  • 芹菜 50g
  • 料酒、鹽、香油、胡椒粉 适量
  • 醬油、糖、生姜 适量

做法步驟

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)2

1、五花肉攪成肉末,加入适量的料酒、鹽、香油、胡椒粉、醬油、姜末、糖攪拌均勻。

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)3

2、胡蘿蔔、芹菜切丁加入肉末中攪拌均勻,餡料完成。

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)4

3、準備餃子皮和一碗清水。

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)5

4、餃子皮加入适量的肉餡,在餃子皮邊緣摸一點清水,捏緊。

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)6

5、将包好的餃子均勻擺入整盤上。

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)7

6、放入凱度蒸烤箱FD,選擇純蒸模式,100度蒸16分鐘。

怎樣制作小蒸餃(這樣做蒸餃不粘鍋不破皮)8

7、出爐即可食用。

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