來源 大豫南網
天麻雙雄炖魚頭
主料:天麻片12克、牛鞭花200克、雞腰250克、南灣魚頭1500克
輔料:火腿2片、姜片5克、蔥段5克、上湯2000克、花雕酒100克、料酒适量
制作:
1.将魚頭洗淨,汆水後放入砂鍋中,魚臉朝上;
2.淨鍋底油,加大料烹魚,加花雕酒,添入上湯,倒入砂鍋中;
3.将牛鞭花、雞腰汆水,置砂鍋中加蔥、姜、料酒爆炒後,放入砂鍋中同炖40分鐘,調味即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!