你知道餃子是誰發明的嗎-tft每日頭條

你知道餃子是誰發明的嗎

美食更新时间:2024-07-06 16:54:28

餃子起源于古代，距現在已經有1800多年的曆史了。餃子又稱水餃，是全國人民都特别喜愛的傳統特色的食品。

餃子其實是北方民間的主食和地方小吃，現已被對于世界各地的人食用。餃子是用面皮包餡水煮而成。餃子的特色就是，皮薄餡嫩，味道鮮美。

然後制作原料也是種類繁多。多數人會選擇蒸煮餃子，這樣能保證營養較少的流失，也符合中國文化色香味俱全的内涵。但餃子誰發明的呢？

你知道餃子是誰發明的嗎（俗話說）1

你知道餃子是誰發明的嗎（俗話說）2

餃子的發明者是個著名的大夫，叫張仲景，是我國著名的醫學家，他的傳世巨著《傷寒雜病論》遠播海内外，是中國醫學史上影響最大的著作之一，是後世學者研習中醫學的必備經典。張仲景不僅醫術高明，而且胸懷天下，在民間流傳着許多他救助窮苦百姓的事迹。張仲景有一則名言，"進則救世，退則救民，不能為良相，亦當為良醫"。

你知道餃子是誰發明的嗎（俗話說）3

張仲景發明餃子的傳說就發生在他從長沙太守離任的時候，那個時候正好是冬天，天寒地凍。結果張仲景看到有不少貧苦人屋不避風，衣不遮體，因為寒冷把耳朵都凍爛了，于是大起悲憫之心，他回到家裡翻書，就研制了一個可以禦寒的食療的方子，名字叫做"祛寒嬌耳湯"。第二天正是冬至，他就命人在南陽東關的一個空地上支上個大棚子，然後把鍋架起來為窮人施舍這個祛寒嬌耳湯。

你知道餃子是誰發明的嗎（俗話說）4

你知道餃子是誰發明的嗎（俗話說）5

據說祛寒嬌耳湯的做法是什麼呢？是把羊肉，還有一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，再撈出來切碎，用面皮把它包起來，而且包出來的是耳朵的樣子，然後再又下到鍋裡，用原湯把包好餡料的面皮煮熟，每個人施一碗熱湯，裡面放三兩個"嬌耳"。

吃過之後渾身就發暖，兩耳生熱，幾天之後肚子好受了，凍耳朵也被治好了，那麼這種藥食樣子像耳朵，功效又是治療凍耳的，所以張仲景就給它取名為"嬌耳"，用途很形象，很貼近百姓，"嬌耳"和"餃子"，我們現在說的"餃兒"是同音的，據說這就是餃子的由來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食酸湯水餃的湯料怎麼調
點擊關注，每天精彩不斷！導語：做酸湯水餃，關鍵在于“酸湯”，大廚手把手教你調制，酸辣又開胃水餃大家都不陌生，全國各地的朋友進入冬季之後都會吃一些水餃，熱氣騰騰的吃完渾身都暖和。其實在水餃之後，又出現了很多用水餃延伸出來的美食，就比如煎餃、抱... 2023-01-20
美食雞蛋包菜湯的做法
雞蛋包菜湯的做法?，下面我們就來說一說關于雞蛋包菜湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雞蛋包菜湯的做法個人比較喜歡吃龍須面，所以不管是煮面還是拌面都會選用它。家常的包菜炒肉，又放了昨天沒吃完的茄子。回鍋了一下，整體來說味道真心不錯... 2023-03-06
美食魚翅怎麼吃
魚翅怎麼吃?食材：鮮魚翅500g、鮮蟹肉200g、高湯1500g、火腿50g、姜汁100g、料酒150g、雞精10g、味精3g、食鹽3g、胡椒粉澱粉若幹、生姜片10片、蒜末少許、蚝油2匙，我來為大家科普一下關于魚翅怎麼吃?下面希望有你要的答... 2022-05-31
美食怎樣做金針菇好吃
怎樣做金針菇好吃?準備好食材：金針菇1坨，大蝦半斤，紅尖椒4個，粉絲1紮，大蒜1頭，食鹽少許，胡椒粉半茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，雞精半茶匙；，我來為大家講解一下關于怎樣做金針菇好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣做金針菇好吃準... 2022-07-11
美食教你做涼拌肥牛卷
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、肥牛，是指牛身上，經過排酸處理後切薄，肥瘦相間，方便在火鍋内涮食的一種牛肉片。2、今天劉嫂就來分享一下“涼拌肥牛卷”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下... 2023-03-26
美食植物的蒸騰作用講解逐字稿
植物的蒸騰作用講解逐字稿?夏天我們在傘下感覺并不涼快，但是在綠蔭下我們卻感覺比較涼快分析一下，就知道綠色植物表面能發生一種與蒸發相似的物理變化：蒸騰作用，現在小編就來說說關于植物的蒸騰作用講解逐字稿?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧... 2022-12-18
美食炒黑豆苗怎麼炒
作者：黃琨炎熱的夏季，寶貝會比較容易上火，這款黑豆苗炒肉絲不僅口感清爽脆嫩，還具有清熱消腫、補肝明目的功效原料豬肉适量黑豆苗适量紅甜椒1個輔料蒜頭2個鹽适量生抽适量制作過程1,黑豆苗去根，豬肉、甜椒洗淨備用；2,把備好的甜椒、豬肉切絲，蒜頭... 2023-01-23
美食牛肉黃瓜條怎麼做好吃
牛肉黃瓜條怎麼做好吃?用料：牛肉；黃瓜2根；茭白1根；鹽；紅葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；雞精；生抽；色拉油，我來為大家科普一下關于牛肉黃瓜條怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!牛肉黃瓜條怎麼做好吃用料：牛肉；黃瓜2根；茭白1根；鹽；紅葡萄酒... 2022-06-07
美食做煎藕餅的方法分享
做煎藕餅的方法分享?，我來為大家科普一下關于做煎藕餅的方法分享?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!做煎藕餅的方法分享肉餡中加鹽、雞精、白糖、醬油适量攪拌上勁；荷蘭豆去筋摘洗幹淨；蓮藕去皮，切成連刀塊；将豬肉餡放進藕夾中；把藕夾放入鍋小... 2023-03-12
美食蒲公英能當菜煮嗎
國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好！大家好，春天到了，菜市場上就開始有人賣野菜了，這裡面還有蒲公英賣呢！你不知道吧蒲公英既是一種應季的野菜，也是一味中藥材，名字叫黃花地丁、婆婆丁，它含有蒲公英醇，蒲公英素，有機酸以及豐富的維生素等，具有... 2023-02-17
美食竹林裡的野生羊肚菌
大家好！今天小編給大家帶來了一味在世界上都不可多得的珍貴美食——野生羊肚菌，它不但吃起來美味，而且還具有極高的營養價值。“物以稀為貴”，野生的羊肚菌（有些地方稱之為“狼肚”）因生長環境苛刻，生長期短，營養價值極高而聞名。但還有很多很多人不知... 2023-01-21
美食破壁機食譜米糊做法
（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究）破壁機食譜，教你米糊美味的做法，香濃營養，每天一杯，能量滿滿。最近入手了一款九陽破壁機，從網上學習了很多關于破壁機的食譜，不看不知道，一看還真是吓一跳，用破壁機做出來的美食真的是太多了，... 2023-02-09
美食做紅燒肉不需要焯水嗎
中國是餐飲大國，有著名的八大菜系，也有特色的地方菜系，在這些菜系中，有一道菜是人們最喜歡的葷菜之一，也是上桌率極高的美味佳肴，幾乎逢年過節，大家都會做它，這道菜就是“紅燒肉”。紅燒肉作為一道經典名菜，在南方和北方口感上略有差異，但是具體做法... 2022-11-20
美食雞蛋能補腎嗎怎麼吃為好
雞蛋是日常生活中頗為普通的一種食物，富含優質蛋白質，易于身體吸收；而腎髒又是很多人非常關心的一個髒器，無論是男性朋友還是女性朋友。吃雞蛋是否利于腎髒健康？在吃雞蛋這件事上，我們需要注意哪些細節？四月伊始，和您聊聊關于“飲食健康”的點滴。吃雞... 2023-03-02
美食黃金蝦球家常做法教程分享給大家
黃金蝦球是一道台灣菜，味道鮮美，色澤誘人，外酥裡嫩，是一道非常有特色的菜品，風味獨特。黃金蝦球做法簡單，趕緊學起來。1、把蝦清洗幹淨，瀝幹水分，用牙簽去掉蝦線，在蝦尾2-3厘米處切斷，把蝦去頭去皮，如果蝦線清理不幹淨，也可以在蝦背後劃一刀清... 2023-02-03
美食豬肉每個部位怎麼吃圖解
豬身上不同部位的做法，你知道哪些？豬肉是我們生活最常吃的食材之一，其身上不同部位的做法，直接影響了它的口感，針對不同部位的肉，怎麼樣做才好吃呢？看完這篇文章你就明白了。裡脊肉部位：脊骨下面是一條與大排骨相連的瘦肉特點：肉中無筋，是豬肉中最嫩... 2023-01-21
美食如何制作西紅柿牛肉湯好喝
如何制作西紅柿牛肉湯好喝?，現在小編就來說說關于如何制作西紅柿牛肉湯好喝?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何制作西紅柿牛肉湯好喝牛肉洗淨切塊浸泡40分鐘把血水泡出将牛肉冷水下鍋煮開一分鐘後關火焯水的牛肉洗淨控幹備用番茄切十字刀滾... 2022-12-28
美食夜晚植物蒸騰作用
夜晚植物蒸騰作用?7月以來，不少市民都注意到街頭出沒的綠化灑水車變多了這是因為在持續的高溫暴曬下，公園、道路沿線的花草樹木蒸騰作用加劇，園林部門加大了養護力度，為樹木“解渴”，下面我們就來說一說關于夜晚植物蒸騰作用?我們一起去了解并探讨一下... 2022-12-18
美食風景黃龍潭
文圖｜遠山墨雨從行政區劃上說，鶴慶屬于雲南省大理州，從地理位置上看，鶴慶離麗江更近一些，地處大理、麗江兩個聞名世界的旅遊勝地，鶴慶的知名度似乎要小很多，過去，雲南人中專程去鶴慶旅行的人很少，外省人就更少見了。伴随着交通條件的改善，曾經不為人... 2022-11-01
美食特别好吃的又簡單的美食
特别好吃的又簡單的美食?蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須，開背，今天小編就來聊一聊關于特别好吃的又簡單的美食?接下來我們就一起去研究一下吧!特别好吃的又簡單的美食蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須，開背。紫蘇洗幹淨切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油，炸至蝦... 2022-06-17
美食花菜怎麼燒才能又脆又好吃
由于受疫情影響，咱家培養了6年的“吞金神獸”還沒被送去幼兒園，天天在家裡纏着他婆婆做好吃的給他。最近這段時間這個小家夥愛上了吃花菜，天天叫嚷着要吃花菜。家裡的老人們也是夠将就孩子的，天天買花菜，換着方法給他做，例如素炒花菜、花菜炒肉、幹煸花... 2022-12-20
美食怎樣做水煎花卷
花卷别再蒸着吃了，教你做水煎“鍋貼花卷”，好看又好吃！在西北，面食呢一般就是他們那裡的主食，就和南邊人吃米飯一樣，他們吃這樣的面食的機會比較多，然後巧手的西北人他們又對面食進行了很多花樣的研究，一個面團他們總是可以做出各種樣式的食物出來，今... 2022-12-28
美食大西北最好吃的牛肉面
甘肅深居内陸，氣候幹旱降水少，形成了獨具特色的自然景觀，同時也造就了獨特的飲食文化。甘肅各地的美食雖沒有南方的小巧精緻，但味道可以說是很獨特也很美味。北方以面食為主，各地就将其發揮到了極緻，不論是街邊小吃，還是飯店的炒菜，都有它的存在，甘肅... 2023-01-21
美食五種人不宜吃金針菇
金針菇焯水的時間不要太長，否則會影響口感。這道涼拌金針菇吃起來特别清爽，告别暑熱，輕涼又爽口，真的很不錯！By不做純粹吃貨用料金針菇1把黃瓜1根小米椒1個香菜2棵六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油1勺味達美清香米醋1勺芝麻油1勺做法步驟1、将所需... 2023-03-27
美食雙耳腐竹的做法
日常小炒菜的分享，我是最喜歡的，畢竟生活隻是偶爾盛大，大部分的時間都是平淡簡單的，所以小炒菜，快燒菜是我們最常吃到的菜品，如何吃到平淡中的美味才是我們始終追求的美好生活。話不多說，開始我們今天的分享吧。準備食材：腐竹、蔥花、木耳、胡蘿蔔、銀... 2023-04-02
美食粉絲蝦米蒸蛋
蒸蛋相信大家都非常愛吃的一道美食，說起蒸蛋，估計有上百種蒸發。在蒸蛋中，不管配料怎麼變化，最主要的還是蛋和水的比例。小編和家裡人醉宿按的額是1:2的比例，局的這樣蒸出來的蛋會非常嫩和好吃。我們來先準備下食材：雞蛋二個100克過濾水200克香... 2023-02-16
美食長沙4歲女童被拐
潇湘晨報記者任彎灣實習生唐迎家一張九十年代張貼出去的尋人啟事，終于在最近有了回音。一段33年波瀾不驚的人生，因一條抖音視頻而改寫。1989年，時年4歲的長沙女童婷婷被拐賣到了湖南郴州。她的人生走向另一條路，在養父母悉心照顧下長大，平淡幸福、... 2022-10-26
美食河豚最有營養的部位
“冒死吃河豚”這句諺語流傳已久，說的是，含有劇毒的河豚，偏偏味道極為鮮美，讓人且愛且恨，卻又欲罷不能，有人竟不惜拼命嘗鮮。河豚是一種長相奇特的魚類，外表光滑無鱗，腹部有氣囊，遇到天敵就會臌脹起來，身上的棘刺同時怒張，它的這種特性，卻方便了人... 2023-01-17
美食飛機引擎賽博朋克元素
近日，由Volcanoid開發生存遊戲《Volcanoids》公布了遊戲預告片，本作預計在2019年1月開啟Steam搶先體驗，感興趣的玩家敬請期待。本作以被蒸汽機器人占據的失控的世界為舞台，是一款主打蒸汽朋克風格的生存遊戲。玩家需要做的就... 2023-01-09
美食炸薯條用黃心土豆還是白心土豆
炸薯條用黃心土豆還是白心土豆?建議用黃心土豆白心土豆含水量較高,吃起來會有清脆的口感,一般會選擇白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆絲,不适合做炸薯條,炸後的味道沒有那種軟糯的感覺,所以不建議選擇白心土豆，接下來我們就來聊聊關于炸薯條用黃心土豆還是白... 2022-08-15

tft每日頭條

> 美食

> 你知道餃子是誰發明的嗎

你知道餃子是誰發明的嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注