猴頭菇怎麼做好吃?幹貨門市買的幹猴頭菇,溫水泡漲,今天小編就來說說關于猴頭菇怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
幹貨門市買的幹猴頭菇,溫水泡漲!
猴頭菇變軟了,擠出黃水,反複在水龍頭下擠壓幾遍,水變清澈,将猴頭菇撕成小塊!
水燒開煮五分鐘撈出。
涼水泡一夜就可以用了。
除去猴頭菇的水分,放在雞蛋裡攪拌均勻備用。
打兩個雞蛋,加适量的鹽,少許味精,攪拌均勻。
尖椒洗淨切塊。
開火鍋裡倒油,放花椒炒出香味,放入尖椒,加适量鹽,十三香,翻炒均勻出鍋備用。
青椒出鍋後直接倒油炒猴頭菇。
放入一勺番茄醬,翻炒均勻。
倒進去翻炒均勻,關火出鍋即可。
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