By 于可心62
1、瘦肉切碎剁成肉沫備用,蔥切成蔥花備用,日本豆腐切塊,沾上澱粉。起鍋燒油,油溫五成熱把裹上澱粉的日本豆腐下去煎一翻,兩邊煎至微黃撈出來備用
2、把煎豆腐剩下的油繼續用,下蒜末跟肉沫。打碎肉沫翻遍幾遍
3、然後再把煎好的日本豆腐下鍋,下2勺醬油,再下适量的水焖一下。
4、翻遍幾遍,下調味料熄火。灑上蔥花翻一翻就可以裝盤上桌了。湯汁肉沫淋米飯特别香!
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