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毛刀魚幹怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-01 10:06:57

毛刀魚幹怎麼做好吃?材料：毛魚幹100g、鮮辣椒50g、蔥适當、姜适當、鹽一茶匙、白砂糖一茶匙、米酒一湯匙、植物油适當、幹尖椒5隻，今天小編就來聊一聊關于毛刀魚幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

毛刀魚幹怎麼做好吃

材料：毛魚幹100g、鮮辣椒50g、蔥适當、姜适當、鹽一茶匙、白砂糖一茶匙、米酒一湯匙、植物油适當、幹尖椒5隻。

毛魚幹用水清洗一下除去殘渣後晾曬。

新鮮的辣椒二隻清洗備用。

炒菜鍋上火烤熱到底油、油三成熱時放進毛魚幹先炸一下、炒至蝦幹變金黃色。

把炸至金黃色的蝦幹盛出擺盤備用。

炒菜鍋再度容易上火到底油、爆小香蔥生姜沫和幹尖椒絲。

放進此前炸好的蝦幹、烹入米酒煸炒兩下。

放進辣椒絲、加鹽、白砂糖、雞精等調料後再次煸炒就下就可以了。

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